1440 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
50 קק"לקלוריות
0.5 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קומבוצ'ה קלאסית ביתית
מנה מסורתית · בינלאומית
המתכון המסורתי להכנת קומבוצ'ה בבית, עם טעם מרענן ומעט חמצמץ. תה ירוק או שחור מותסס עם תרבית SCOBY.
מרכיבים
מנות4
- תה ירוק או שחור2 שקיקים או 2 כפיות
- סוכר לבן1/2 כוס
- מים מסוננים7 כוסות
- תרבית קומבוצ'ה (SCOBY)1 יחידה
- קומבוצ'ה מוכנה (להתחלה)1 כוס
שלבים
- 1
מרתיחים את המים וממיסים בהם את הסוכר.
- 2
מוסיפים את עלי התה ומשרים למשך 5-10 דקות.
- 3
מסננים את עלי התה ומצננים את הנוזל לטמפרטורת החדר.
- 4
מוסיפים את הקומבוצ'ה המוכנה ומניחים את תרבית ה-SCOBY בעדינות.
- 5
מכסים את הכלי בבד נושם ומקבעים עם גומייה.
- 6
מתסיסים בטמפרטורת החדר למשך 7-14 ימים, תלוי בטעם הרצוי.
- 7
טועמים ומוזגים לבקבוקים לאחסון במקרר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
