60 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קיש פטריות וטימין עם קראסט תפוחי אדמה
60% אותנטי · פיוז'ן
וריאציה יצירתית לקיש פטריות, המשתמשת בשכבת קראסט דקיקה מתפוחי אדמה מגוררים במקום בצק מסורתי, עם נגיעות טימין.
מרכיבים
מנות6
- תפוחי אדמה500 גרם
- פטריות טריות350 גרם
- בצל שאלוט1
- שום1 שן
- טימין טרי1 כפית עלי
- ביצים3
- חלב150 מ"ל
- גבינת פרמזן מגוררת50 גרם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- חמאה2 כפות
שלבים
- 1
גרדו את תפוחי האדמה וסחטו היטב את הנוזלים. ערבבו עם כף חמאה מומסת, מלח ופלפל. רפדו תבנית קיש משומנת בתערובת תפוחי האדמה, צרו שכבה אחידה ודקה. אפו 15-20 דקות ב-200 מעלות עד להזהבה.
- 2
במחבת, המיסו את יתרת החמאה. טגנו בצל שאלוט קצוץ ושום קצוץ עד להתרככות. הוסיפו פטריות פרוסות ועלי טימין, טגנו עד שהפטריות משחימות.
- 3
בקערה, טרפו ביצים, חלב, גבינת פרמזן, מלח ופלפל.
- 4
פזרו את תערובת הפטריות על בסיס תפוחי האדמה האפוי. יוצקים מעל את תערובת הביצים והחלב.
- 5
אפו 25-30 דקות נוספות ב-180 מעלות, עד שהמילוי יציב וזהוב.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
