80 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
32 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קיש לורן עם פטריות וטימין
80% אותנטי · צרפתית-אירופאית
וריאציה מעודנת לקיש לורן הקלאסי, עם תוספת של פטריות שמפיניון מוקפצות ועלי טימין טריים, המעניקים ארומה וטעם עשבוניים.
מרכיבים
מנות6
- קמח250 גרם
- חמאה קרה125 גרם
- מים קרים3-4 כפות
- מלח1/2 כפית
- בייקון מעושן120 גרם
- פטריות שמפיניון150 גרם
- שום כתוש1 שן
- טימין טרי1 כפית עלי טימין
- ביצים גדולות3 יחידות
- שמנת מתוקה (38%)200 מ"ל
- חלב100 מ"ל
- גבינת גרוייר מגוררת80 גרם
- פלפל שחור טחון טריקורט
שלבים
- 1
הכינו את בצק הפאי כמו במתכון הקלאסי (שלבים 1-3).
- 2
במחבת, טגנו את קוביות הבייקון עד לפריכות. הוציאו וסננו. באותה מחבת, הוסיפו מעט שמן אם צריך, והקפיצו את הפטריות הפרוסות עם השום הכתוש ועלי הטימין עד להזהבה. תבלו במלח ופלפל.
- 3
בקערה, טרפו יחד ביצים, שמנת, חלב, מלח, פלפל שחור, גבינת גרוייר, הבייקון המטוגן והפטריות המוקפצות.
- 4
צקו את התערובת לתוך קלתית הבצק האפויה חלקית.
- 5
אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות, או עד שהמילוי יציב וזהוב.
- 6
צננו מעט לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
