100 דק'זמן
קשהקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קוגל תפוחי אדמה עם בצל מקורמל ופטריות
60% אותנטי · יהודי מודרני
טוויסט עשיר לקוגל תפוחי אדמה קלאסי, עם תוספת של בצל מקורמל ופטריות שמפיניון מטוגנות.
מרכיבים
מנות6
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- בצלים גדולים2
- פטריות שמפיניון200 גרם
- ביצים3
- קמח3 כפות
- שמן קנולה1/4 כוס
- חמאה2 כפות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
פורסים את הבצלים דק ומטגנים בשמן ובחמאה על אש נמוכה עד להקרמול עמוק (כ-30-40 דקות).
- 2
פורסים את הפטריות ומטגנים במחבת נפרדת עד להזהבה.
- 3
מקלפים וגוררים את תפוחי האדמה דק.
- 4
סוחטים היטב את תפוחי האדמה המגוררים מנוזלים.
- 5
טורפים את הביצים בקערה גדולה.
- 6
מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל המקורמל, הפטריות המטוגנות, הקמח, השמן, המלח והפלפל לתערובת הביצים. מערבבים היטב.
- 7
משמנים תבנית אפייה.
- 8
מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים.
- 9
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך 50-60 דקות, או עד שהקוגל מזהיב.
- 10
מצננים מעט לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
