60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
תפוחי אדמה פונדנט קלאסיים
מנה מסורתית · צרפתית
תפוחי אדמה פונדנט קלאסיים, עשירים ורכים, המבושלים בחמאה, ציר וטימין עד לקבלת מרקם מושלם וזהוב.
מרכיבים
מנות4
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- חמאה100 גרם
- שום3 שיניים
- טימין טרי3 ענפים
- ציר ירקות או עוף500 מ"ל
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות עבות (כ-2 ס"מ).
- 2
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 3
במחבת המתאימה לתנור, המיסו את החמאה על אש בינונית.
- 4
הוסיפו את פרוסות תפוחי האדמה למחבת וטגנו קלות משני הצדדים עד להזהבה קלה.
- 5
הוסיפו את שיני השום (מעוכות קלות) וענפי הטימין למחבת.
- 6
צקו את ציר הירקות או העוף למחבת, כך שיכסה את תפוחי האדמה בערך עד חצי גובהם.
- 7
הביאו לרתיחה עדינה, תבלו במלח ופלפל.
- 8
הכניסו את המחבת לתנור ואפו במשך 40-50 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים מאוד וספגו את רוב הנוזלים.
- 9
הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
