30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
13 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות סלמון קלאסיות עם שמיר
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות סלמון עסיסיות ורכות, עשירות בטעמי שמיר טרי, בצל מטוגן ולימון. מתכון מסורתי וקל להכנה.
מרכיבים
מנות4
- פילה סלמון טרי500 גרם
- ביצה1
- בצל קטן, קצוץ דק ומטוגן קלות1/2
- שמיר טרי, קצוץ דק1/4 כוס
- פירורי לחם (או קמח מצה)1/4 כוס
- מיץ לימון טרי1 כף
- מלח1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- שמן לטיגון2-3 כפות
שלבים
- 1
קוצצים את פילה הסלמון דק או טוחנים אותו במעבד מזון בפולסים קצרים.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים את הסלמון הטחון, הביצה, הבצל המטוגן, השמיר הקצוץ, פירורי הלחם, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- 3
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת רטובה מדי, מוסיפים עוד כף פירורי לחם.
- 4
יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות בעזרת ידיים מעט לחות.
- 5
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הקציצות כ-3-4 דקות מכל צד, עד להזהבה ועשייה.
- 6
מוציאים את הקציצות לנייר סופג לספיגת עודפי שמן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
