50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
36 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
32 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שיפודי טלה ביוגורט ולימון כבוש בסגנון צפון אפריקאי
75% אותנטי · צפון אפריקאית
וריאציה מעניינת לשיפודי טלה, עם טוויסט של לימון כבוש, הל וקינמון, המעניקים עומק טעמים ארומטי ומיוחד.
מרכיבים
מנות4
- קוביות טלה (כתף או צוואר)800 גרם
- יוגורט טבעי1 כוס
- לימון כבוש (הקליפה בלבד, קצוצה דק)1/4 כוס
- שום כתוש3 שיניים
- שמן זית3 כפות
- הל טחון1/2 כפית
- קינמון טחון1/4 כפית
- כמון טחון1/2 כפית
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- כוסברה טרייה קצוצה (לקישוט)3 כפות
- שיפודי עץ או מתכת8-10
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את קוביות הטלה עם יוגורט, לימון כבוש קצוץ, שום, שמן זית, הל, קינמון, כמון, מלח ופלפל. כסו והכניסו למקרר למרינדה של שעתיים לפחות (ועד 8 שעות).
- 2
השרו שיפודי עץ במים למשך 30 דקות.
- 3
השחילו את קוביות הטלה המושרות על השיפודים.
- 4
חממו גריל או מחבת פסים לחום בינוני-גבוה. צלו את השיפודים כ-3-4 דקות מכל צד עד למידת העשייה הרצויה.
- 5
הגישו מקושטים בכוסברה קצוצה, רצוי לצד קוסקוס.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
