45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שיפודי טלה קלאסיים ביוגורט
מנה מסורתית · ים תיכונית
שיפודי טלה עסיסיים ועשירים בטעמים, מושרים במרינדת יוגורט עשירה ותבלינים, צלויים לשלמות. מנה קלאסית ומרשימה.
מרכיבים
מנות4
- קוביות טלה (כתף או צוואר)800 גרם
- יוגורט טבעי (עזים או בקר)1 כוס
- שום כתוש3 שיניים
- מיץ לימון טרי2 כפות
- שמן זית3 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- פפריקה מתוקה1 כפית
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- עלי נענע טריים קצוצים (לקישוט)2 כפות
- שיפודי עץ או מתכת8-10
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את קוביות הטלה עם יוגורט, שום כתוש, מיץ לימון, שמן זית, כמון, כוסברה, פפריקה, מלח ופלפל. כסו והכניסו למקרר למרינדה של שעה לפחות (ועד 6 שעות).
- 2
השרו את שיפודי העץ במים למשך 30 דקות למניעת שריפה.
- 3
השחילו את קוביות הטלה המושרות על השיפודים.
- 4
חממו גריל או מחבת פסים לחום בינוני-גבוה. צלו את השיפודים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהטלה עשוי למידה הרצויה ומקבל סימני צריבה יפים.
- 5
הגישו מיד, מקושטים בנענע קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
