50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
60 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז עם חומוס, עדשים ותבלינים בסגנון מוגרבי
75% אותנטי · צפון אפריקאי
וריאציה צפון אפריקאית עם תוספת עדשים שחורות (שחורות) וטעמים עשירים יותר, כולל פלפל חריף ופירות יבשים.
מרכיבים
מנות4
- אורז פרסי או בסמטי1.5 כוסות
- עדשים שחורות (בלוגה) מבושלות1 כוס
- חומוס מבושל1 כוס
- בצל גדול קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- פפריקה מתוקה0.5 כפית
- פתיתי צ'ילי (אופציונלי)0.25 כפית
- מרק ירקות או מים3 כוסות
- משמשים מיובשים קצוצים0.5 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- נענע טרייה קצוצה לקישוטלפי הטעם
שלבים
- 1
שטוף את האורז.
- 2
חמם שמן זית בסיר על אש בינונית. טגן את הבצל עד להזהבה.
- 3
הוסף את השום, כמון, כוסברה, פפריקה ופתיתי צ'ילי (אם משתמשים). טגן כדקה.
- 4
הוסף את האורז, העדשים, החומוס, המרק (או המים), המשמשים, מלח ופלפל. הביא לרתיחה.
- 5
כסה, הנמך את האש ובשל כ-15-20 דקות עד שהאורז מוכן והנוזלים נספגו.
- 6
הנח לאורז לנוח מכוסה במשך 5 דקות. פזר נענע קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
