70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף עם ירקות שורש ולימון כבוש בתנור
85% אותנטי · צפון אפריקאי
וריאציה בהשראת המטבח הצפון אפריקאי, עם טעמים עזים של לימון כבוש, זיתים ותבלינים ארומטיים.
מרכיבים
מנות4
- ירכי עוף1.2 ק"ג
- בטטות2 יחידות בינוניות
- גזרים3 יחידות
- בצל גדול1 יחידה
- לימון כבוש1/2 יחידה
- זיתים ירוקים1/2 כוס
- שמן זית3 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- פפריקה מעושנת1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2
חותכים את הבטטות והגזרים לקוביות גסות. קוצצים את הבצל לרבעים. קוצצים את הלימון הכבוש לרצועות.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את ירכי העוף עם הירקות, הלימון הכבוש, הזיתים, שמן זית, כמון, כוסברה טחונה, פפריקה, מלח ופלפל.
- 4
מעבירים את התערובת לתבנית אפייה או כלי חרס מתאים.
- 5
אופים במשך 50-60 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב והירקות רכים.
- 6
מפזרים כוסברה טרייה קצוצה מעל לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
