30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
520 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
33 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שניצל דג קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
שניצל דג פריך ועסיסי, עשוי מפילה דג לבן מצופה בפירורי לחם ומוקפץ במחבת עד להזהבה.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה)4 יחידות
- קמח לבן1 כוס
- ביצים2
- פירורי לחם2 כוסות
- שמן צמחי לטיגוןכ-1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- לימון1/2, לפרוס לפלחים
שלבים
- 1
מייבשים את פילה הדג בעזרת נייר סופג.
- 2
מתבלים את הדג במלח ופלפל.
- 3
מכינים שלוש צלחות שטוחות: אחת עם קמח, אחת עם ביצים טרופות, ואחת עם פירורי לחם.
- 4
מצפים כל פילה דג בקמח, טובלים בביצה טרופה, ולבסוף מצפים בפירורי לחם, לוחצים קלות להדבקה טובה.
- 5
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 6
מטגנים את הדג המצופה כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהוא זהוב ופריך.
- 7
מוציאים את השניצל ומניחים על נייר סופג לספיגת עודפי שמן.
- 8
מגישים חם עם פלחי לימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
