תה נענע מרוקאי מסורתי

גרסה מהירה ופשוטה של תה נענע מרוקאי, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת בשקיקי תה ירוק לקיצור התהליך.

מים · שקיקי תה ירוק · עלי נענע טריים · סוכר

וריאציה מעניינת של תה נענע מרוקאי, עם תוספת של קליפת תפוז ומקל קינמון ליצירת טעם עשיר ומורכב יותר, בהשראת טעמים ים תיכוניים.

מים · עלי נענע טריים · תה ירוק · סוכר

חמין מרוקאי קלאסי ועשיר, המבושל לאט במשך שעות לקבלת טעמים עמוקים ובשר רך. כולל בשר, קטניות, ירקות ותבלינים ארומטיים.

בשר בקר (כתף או צוואר) · חומוס יבש · שעועית לבנה יבשה · תפוחי אדמה

טוויסט ארומטי למוצ'י גלידה הקלאסי, עם תוספת אבקת מאצ'ה לבצק האורז וגלידת תה ירוק. שילוב עדין של מתיקות וטעמים אומאמי.

קמח אורז דביק (מוצ'יקו) · סוכר · מים · אבקת מאצ'ה איכותית

ספינג' קלאסי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, מטוגן בשמן עמוק ומוגש חם.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

קוסקוס מרוקאי קלאסי, מבושל על אדים, מוגש עם תבשיל עשיר של ירקות שורש, קטניות ובשר (בדרך כלל כבש או עוף), ברוטב עשיר ותבלינים ארומטיים.

סולת לקוסקוס · מים · שמן זית · בצל גדול

קינוח חלב עשיר וקרמי, המבוסס על אורז, חלב, סוכר ומי ורדים, עם נגיעה של קינמון. הגרסה המסורתית והאותנטית ביותר.

אורז עגול · חלב מלא · סוכר · מי ורדים

טאג'ין דגים מסורתי ועשיר בטעמים, המבושל לאיטו בכלי הטאג'ין המסורתי עם ירקות, עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים.

נתחי דג לבן (כמו מוסר או לברק) · עגבניות בשלות · פלפל אדום · פלפל ירוק