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पारंपरिक थुकपा
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
20 ग्रामप्रोटीन
45 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
15 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक थुकपा

पारंपरिक व्यंजन · तिब्बती

यह एक पारंपरिक तिब्बती नूडल सूप है जो मसालेदार शोरबा, सब्जियों और कभी-कभी मांस के साथ बनाया जाता है। यह ठंड के मौसम के लिए एकदम सही है।

सामग्री

सर्विंग4
  • नूडल्स (थुकपा के लिए विशेष)200 ग्राम
  • चिकन या मटन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)200 ग्राम
  • प्याज (बारीक कटा हुआ)1 मध्यम
  • लहसुन (बारीक कटा हुआ)4-5 कलियाँ
  • अदरक (कद्दूकस किया हुआ)1 इंच
  • गाजर (कटा हुआ)1 मध्यम
  • पालक1 कप
  • टमाटर (कटा हुआ)1 मध्यम
  • सब्जी या चिकन शोरबा6 कप
  • सोया सॉस2 बड़े चम्मच
  • सिरका1 बड़ा चम्मच
  • मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा

चरण

  1. 1

    एक बर्तन में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

  2. 2

    लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट तक भूनें।

  3. 3

    चिकन या मटन के टुकड़े डालकर ब्राउन होने तक पकाएं।

  4. 4

    गाजर और टमाटर डालकर कुछ मिनट तक पकाएं।

  5. 5

    सब्जी या चिकन शोरबा, सोया सॉस, सिरका, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। उबाल आने दें।

  6. 6

    आंच धीमी करें और 15-20 मिनट तक उबलने दें ताकि स्वाद मिल जाएं।

  7. 7

    नूडल्स डालें और पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।

  8. 8

    अंत में पालक डालकर 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए।

  9. 9

    गरमागरम परोसें और हरे धनिये से गार्निश करें।

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