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Torta Salata Ricotta e Spinaci Classica
75 mintempo
Mediadifficoltà
6Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
400 kcalCalorie
15 gProteine
30 gCarboidrati
20 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiTorte Salate

Torta Salata Ricotta e Spinaci Classica

Piatto tradizionale · Italiana

La classica torta salata con un ripieno cremoso di ricotta fresca e spinaci, racchiusa in una croccante pasta brisée fatta in casa. Perfetta come antipasto o piatto unico.

Ingredienti

Porzioni6
  • Spinaci freschi500g
  • Ricotta fresca400g
  • Uova2
  • Parmigiano Reggiano grattugiato50g
  • Pasta brisée1 rotolo
  • Noce moscataun pizzico
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Lavare e lessare gli spinaci. Scolarli bene e tritarli finemente.

  2. 2

    In una ciotola, mescolare la ricotta, gli spinaci tritati, le uova, il parmigiano grattugiato, la noce moscata, sale e pepe.

  3. 3

    Foderare una tortiera con la pasta brisée, bucherellare il fondo con una forchetta.

  4. 4

    Versare il composto di ricotta e spinaci nella tortiera.

  5. 5

    Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la superficie non sarà dorata.

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