30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
180 kcalカロリー
3 gたんぱく質
35 g炭水化物
1 g脂質
AIによる概算値
きゅうり細巻き寿司
伝統料理 · 日本料理
定番のきゅうりを使った細巻き寿司です。シャキシャキとしたきゅうりの食感と酢飯のさっぱりとした味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 米2合
- きゅうり1本
- 海苔4枚
- 寿司酢大さじ4
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
米を洗い、炊飯器で普通に炊く。
- 2
炊きあがったご飯に寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、うちわなどで冷ます。
- 3
きゅうりは縦半分に切り、種を取り除き、棒状に切る。
- 4
海苔を半分に切り、手前に酢飯を薄く広げる。
- 5
海苔の手前側にきゅうりを置き、奥に向かって巻いていく。
- 6
巻き終わりを少々濡らした指で押さえ、形を整える。
- 7
包丁を濡らしながら、食べやすい大きさに切る。
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