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クラシックベイクドチーズケーキ
70 時間
ふつう難易度
8人分
評価
栄養成分
350 kcalカロリー
7 gたんぱく質
30 g炭水化物
22 g脂質

AIによる概算値

クラシックベイクドチーズケーキ

伝統料理 · 日本

濃厚でクリーミーな味わいが特徴の、伝統的なベイクドチーズケーキです。クリームチーズ、卵、砂糖、生クリームを使い、しっとりとした食感に焼き上げます。

材料

人分8
  • クリームチーズ200g
  • 砂糖100g
  • 2個
  • 生クリーム200ml
  • レモン汁大さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • 無塩バター50g

手順

  1. 1

    クリームチーズとバターを室温に戻し、柔らかくする。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    卵を割り入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。

  5. 5

    薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

  7. 7

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。

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