60 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
1200 kcalカロリー
50 gたんぱく質
150 g炭水化物
45 g脂質
AIによる概算値
トルコライス（伝統的）
伝統料理 · 日本（長崎）
長崎のソウルフード、トルコライス。カレーピラフ、トンカツ、ナポリタンをワンプレートに盛り付けた、ボリューム満点の洋食です。
材料
人分4
- 米3合
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4本
- カレールー50g
- 水適量
- 豚ロース肉（とんかつ用）4枚
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- スパゲッティ200g
- ベーコン50g
- ピーマン1個
- マッシュルーム5個
- ケチャップ大さじ4
- ウスターソース大さじ1
- バター10g
- ニンニク（みじん切り）1かけ
- サラダ油適量
- パセリ（みじん切り）少々
- ミニトマト4個
手順
- 1
【カレーピラフ】米を研ぎ、炊飯器にセットする。鶏もも肉、玉ねぎ、にんじんを1cm角に切る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。火が通ったら、カレールーを加えて溶かし、水（分量外）を加えて少し煮詰める。炊飯器にカレーピラフの素として加える。
- 2
【とんかつ】豚ロース肉に塩、こしょうを振る。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。食べやすい大きさに切る。
- 3
【ナポリタン】スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。ベーコン、ピーマン、マッシュルームを細切りにする。フライパンにバターとニンニクを熱し、ベーコン、ピーマン、マッシュルームを炒める。茹で上がったスパゲッティを加えてケチャップ、ウスターソースで味付けする。
- 4
皿にカレーピラフ、とんかつ、ナポリタンを盛り付ける。パセリのみじん切りを散らし、ミニトマトを添える。
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