60 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
25 gたんぱく質
20 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
クラシック ミートボールのトマト煮込み
伝統料理 · イタリアン
伝統的なイタリアの家庭料理。ジューシーなミートボールを、香味野菜とハーブが効いた濃厚なトマトソースでじっくり煮込みました。パンやパスタとの相性も抜群です。
材料
人分4
- 合いびき肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- パン粉1/2カップ
- 牛乳大さじ3
- 卵1個
- ニンニク1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- カットトマト缶1缶 (400g)
- 水100ml
- コンソメ顆粒小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ローリエ1枚
- バジル（生）適量
手順
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、ミートボールの形に丸める。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ミートボールを焼く。焼き色がついたら一旦取り出す。
- 4
同じフライパンにカットトマト缶、水、コンソメ、砂糖、ローリエ、塩、こしょうを加えて煮立たせる。
- 5
ミートボールを戻し入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮込む。
- 6
塩、こしょうで味を調え、器に盛り付け、バジルを飾る。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
