15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
15 gたんぱく質
70 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
明太釜玉うどん
伝統料理 · 和食
定番の明太釜玉うどんです。茹でたてのうどんに、明太子、卵黄、だし醤油を絡めていただきます。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 冷凍うどん4玉
- 明太子1腹
- 卵黄4個
- だし醤油大さじ4
- 刻みネギ適量
- 刻み海苔適量
- 塩適量
手順
- 1
冷凍うどんを袋の表示通りに茹でる。
- 2
明太子は薄皮から中身を取り出し、ほぐしておく。
- 3
うどんが茹で上がったら、湯をよく切る。
- 4
器にうどん、明太子、卵黄、だし醤油を入れる。
- 5
全体をよく混ぜ合わせる。
- 6
刻みネギと刻み海苔を散らして完成。
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