30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
28 gたんぱく質
65 g炭水化物
20 g脂質
AIによる概算値
簡単！鶏ガラ塩味 広東麺風
本格度 70% · 中華風
本格的な広東麺を、手軽な鶏ガラ塩味でアレンジ。豚肉と白菜、うずらの卵を使い、短時間で満足感のある一品に仕上げます。麺は市販のラーメン用麺を使用。
材料
人分4
- 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ3
- 豚バラ薄切り肉150g
- 白菜1/8個
- うずらの卵水煮8個
- 長ネギ1/2本
- ごま油大さじ1
- 中華麺（ラーメン用）400g
- 塩少々
- こしょう少々
- 水1000ml
手順
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜は芯と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。長ネギは小口切りにする。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、白菜の芯、うずらの卵を入れてアクを取りながら煮る。
- 3
白菜の葉を加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。
- 4
中華麺を袋の表示通りに茹で、湯を切って丼に入れる。
- 5
麺の上に具材を乗せ、スープを注ぎ、ごま油を回しかけ、長ネギを散らして完成。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
