15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
15 g단백질
20 g탄수화물
25 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 리코타 치즈 샐러드
전통 요리 · 이탈리아
신선한 리코타 치즈와 제철 과일, 견과류, 발사믹 글레이즈를 곁들인 클래식한 리코타 치즈 샐러드입니다. 가볍고 상큼한 맛이 특징입니다.
재료
인분4
- 리코타 치즈400g
- 신선한 샐러드 채소 (루꼴라, 어린잎 채소 등)150g
- 제철 과일 (딸기, 블루베리, 무화과 등)200g
- 호두 또는 피칸50g
- 올리브 오일3큰술
- 발사믹 식초2큰술
- 꿀 또는 메이플 시럽 (선택 사항)1작은술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
샐러드 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 접시에 보기 좋게 담습니다.
- 2
리코타 치즈를 숟가락으로 떠서 샐러드 위에 듬성듬성 올립니다.
- 3
준비한 제철 과일을 리코타 치즈와 샐러드 채소 위에 보기 좋게 올립니다.
- 4
호두나 피칸을 살짝 구워 샐러드 위에 뿌립니다.
- 5
올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀(선택 사항)을 섞어 드레싱을 만듭니다. 소금, 후추로 간을 합니다.
- 6
만든 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려 완성합니다.
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