Lauk Pauk

Resipi klasik Daging Tetel Masak Lemak yang kaya rasa santan pekat, rempah ratus, dan tekstur daging tetel yang lembut. Sesuai dinikmati bersama nasi putih panas.

Daging tetel (sendi lembu) · Santan pekat · Santan cair · Bawang merah besar

Variasi Daging Masak Lemak Nenas dengan tambahan rasa pedas dari cili api dan aroma unik dari kerisik (kelapa parut sangai tumbuk) untuk rasa yang lebih kompleks.

Daging lembu · Nenas · Santan pekat · Bawang merah

Versi ringkas Daging Masak Lemak Nenas yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang lebih pantas.

Daging lembu (hirisan nipis) · Nenas · Santan kotak · Bawang merah (hirisan)

Resipi klasik Daging Masak Lemak Nenas yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan nenas yang dimasak perlahan sehingga daging empuk dan kuahnya sedikit berminyak.

Daging lembu · Nenas · Santan pekat · Bawang merah

Variasi Daging Masak Lemak Rebung yang ditambah dengan pucuk ubi untuk rasa yang lebih kompleks dan tekstur yang menarik.

Daging lembu · Rebung segar (hirisan) · Pucuk ubi · Santan pekat

Versi ringkas Daging Masak Lemak Rebung yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses memasak yang lebih pantas.

Daging lembu (hirisan nipis atau sudah direbus) · Rebung dalam tin (dicuci bersih) · Santan kotak · Pes cili padi (atau cili kisar)

Resipi klasik Daging Masak Lemak Rebung yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan rebung segar yang dimasak perlahan bersama daging.

Daging lembu · Rebung segar · Santan pekat · Santan cair

Ayam masak lemak pucuk ubi dengan tambahan rasa pedas membahang dari cili api yang dikisar halus, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Ayam (dipotong kecil) · Pucuk ubi · Santan pekat · Santan cair

Versi ringkas ayam masak lemak pucuk ubi menggunakan bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang lebih cepat.

Isi ayam (dipotong dadu) · Pucuk ubi (dicelur dan dipotong) · Santan kotak · Santan cair (atau air)

Ayam masak lemak pucuk ubi klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam santan pekat dengan aroma daun kunyit dan serai.

Ayam (bahagian paha atau peha) · Pucuk ubi · Santan pekat · Santan cair

Variasi Labu Masak Lemak dengan tambahan udang segar untuk rasa yang lebih mewah.

Labu kuning · Udang segar · Santan pekat · Santan cair

Versi ringkas Labu Masak Lemak yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Labu kuning · Santan kotak · Air · Bawang merah

Resipi klasik Labu Masak Lemak yang kaya rasa santan, manis labu, dan sedikit pedas.

Labu kuning · Santan pekat · Santan cair · Bawang merah

Variasi Tauhu Pok Masak Kicap dengan tambahan rasa pedas dari cili api dan aroma kerisik (kelapa parut sangai), memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Tauhu pok (tauhu goreng siap potong) · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Versi ringkas Tauhu Pok Masak Kicap yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan yang mudah didapati.

Tauhu pok (tauhu goreng siap potong) · Bawang merah · Cili merah · Kicap manis

Resipi klasik Tauhu Pok Masak Kicap yang dimasak dengan rempah ratus asli dan kicap manis pekat, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan aroma.

Tauhu pok (tauhu goreng siap potong) · Bawang merah besar · Bawang putih · Cili merah

Variasi Tauhu Masak Lemak yang ditambah dengan udang segar untuk rasa yang lebih mewah dan aroma laut yang memikat.

Tauhu keras · Udang segar · Santan pekat · Santan cair

Versi ringkas Tauhu Masak Lemak yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan cepat disediakan. Sesuai untuk hidangan harian.

Tauhu lembut · Santan kotak · Air · Bawang merah (hiris)

Resipi klasik Tauhu Masak Lemak yang kaya dengan rasa santan pekat dan rempah ratus. Sesuai dihidangkan sebagai lauk utama.

Tauhu keras · Santan pekat · Santan cair · Bawang merah

Variasi tauhu masak kicap dengan tambahan rasa pedas dari cili api dan aroma kerisik (kelapa parut sangai). Memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Tauhu pok · Kicap pekat · Kicap manis · Bawang merah