Sup

Sup ikan merah tradisional yang kaya rasa, menggunakan ikan segar, halia, dan sayuran untuk hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat.

Ikan merah (jenahak atau siakap) · Halia · Bawang putih · Bawang besar

Sup ayam Thai dengan sentuhan pedas dan masam yang lebih kuat, menggunakan pes tom yum sebagai asas untuk rasa yang lebih kompleks.

Ayam (dipotong kecil) · Pes Tom Yum · Serai (diketuk) · Daun limau purut

Versi ringkas sup ayam Thai yang masih mengekalkan rasa asli, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Isi ayam (rebus dan carik) · Serai (diketuk) · Halia (hiris nipis) · Cili padi (hiris)

Sup ayam Thai yang kaya rasa dengan aroma serai, lengkuas, dan daun limau purut, dihidangkan dengan ayam empuk dan cendawan.

Ayam (dipotong dadu) · Serai (diketuk) · Lengkuas (dihiris) · Daun limau purut

Sup ayam berempah gaya utara yang lebih pekat dan kaya rempah, seringkali ditambah dengan tauhu pok untuk tekstur tambahan.

Ayam (dipotong) · Air · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar)

Versi ringkas sup ayam berempah yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi inginkan rasa yang memuaskan.

Isi ayam rebus (disiat) · Air · Bebola ikan (dipotong) · Lobak merah (dipotong dadu kecil)

Sup ayam berempah yang kaya rasa dan aroma, dimasak perlahan dengan campuran rempah ratus asli untuk rasa yang mendalam.

Ayam (dipotong) · Air · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang)

Sup daging Siam yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah yang lebih kompleks, menampilkan sentuhan selatan Thailand.

Daging lembu (potongan sup) · Air · Pes kari merah Thai · Serai (ketuk)

Versi ringkas sup daging Siam yang masih mengekalkan rasa asli, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.

Daging lembu (hirisan nipis) · Air · Halia (cincang halus atau pes halia) · Bawang putih (cincang halus atau pes bawang putih)

Sup daging Siam klasik yang kaya rasa, menggunakan daging lembu empuk, rempah ratus aromatik, dan sayuran segar. Hidangan yang menghangatkan dan memuaskan.

Daging lembu (sup tulang atau sandung lamit) · Air · Bawang putih · Halia

Sup tulang yang unik dengan warna merah pekat dari penggunaan darah lembu atau khasiatnya, memberikan rasa yang kaya dan sedikit manis.

Tulang lembu (sumsum/sendi) · Darah lembu segar (jika ada) · Bawang putih · Halia

Versi ringkas Sup Tulang Thai, menggunakan tulang yang telah direbus atau stok daging untuk mempercepatkan proses memasak tanpa mengorbankan banyak rasa.

Stok daging lembu atau tulang lembu rebus · Daging lembu bertulang (dipotong kecil) · Bawang putih · Halia

Sup tulang yang kaya rasa dan beraroma, dimasak perlahan dengan tulang lembu dan rempah ratus Thai asli untuk rasa yang mendalam.

Tulang lembu (sumsum/sendi) · Bawang putih · Halia · Serai

Sup tulang merah dengan tambahan cili padi dan rempah ratus yang lebih kuat untuk rasa pedas yang membangkitkan selera.

Tulang lembu (sumsum/sendi) · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Versi ringkas sup tulang merah yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan pantas.

Tulang lembu (dipotong kecil) · Bawang besar (hiris) · Bawang putih (cincang) · Pes cili kering segera

Sup tulang merah klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan tulang lembu dan rempah ratus pilihan untuk menghasilkan kuah yang pekat dan beraroma.

Tulang lembu (sumsum/sendi) · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Variasi mee sup ayam gaya utara dengan sentuhan rasa yang lebih pekat dan kaya, menggunakan rempah tambahan.

Mi kuning · Isi ayam · Bawang merah · Bawang putih

Versi ringkas mee sup ayam yang lazat, sesuai untuk hidangan pantas tanpa mengorbankan rasa.

Mi segera (perisa ayam) · Ayam rebus siap dipotong dadu · Air · Sayuran campur beku

Sup mi ayam klasik yang kaya rasa, dihidangkan panas dengan ayam empuk, sayuran segar, dan aroma rempah yang harum.

Mi kuning · Isi ayam · Bawang putih · Halia

Variasi Mee Sup Daging dengan sentuhan rasa utara, menggunakan lebih banyak rempah ratus dan sedikit rasa manis asli dari daging. Kadang-kadang ditambah dengan hirisan lobak masin untuk rasa unik.

Daging lembu (sandung lamur) · Mi kuning · Bawang merah (hiris) · Bawang putih (ketuk)