Sup

Versi ringkas sup ekor yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat.

Ekor lembu · Bawang besar (hiris) · Bawang putih (cincang) · Halia (hiris)

Sup ekor tradisional yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga daging lembu empuk dan kuahnya pekat.

Ekor lembu · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Sup ayam dengan sentuhan pedas dan aroma halia yang kuat, memberikan kehangatan tambahan pada hidangan.

Ayam (potongan kecil) · Air · Halia (hiris nipis) · Bawang putih (ketuk)

Versi sup ayam yang lebih ringkas dan cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian tanpa menjejaskan rasa.

Ayam rebus (disiat) · Air · Bebola ikan (pilihan) · Lobak merah (dipotong dadu kecil)

Sup ayam klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan herba dan rempah ratus untuk rasa yang mendalam dan menenangkan.

Ayam (bahagian peha atau dada) · Air · Bawang besar · Bawang putih

Sup kambing mamak yang diperkaya dengan tambahan cili padi dan rempah ratus untuk rasa yang lebih pedas dan beraroma.

Daging kambing bertulang · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Versi ringkas sup kambing mamak yang masih mengekalkan rasa asli, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Daging kambing tanpa tulang · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Sup kambing mamak tradisional yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan untuk rasa yang mendalam dan aroma yang memikat.

Daging kambing bertulang · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Sup Gearbox versi Utara yang diperkaya dengan rempah ratus tambahan dan sedikit rasa pedas, memberikan dimensi rasa yang berbeza dari versi klasik.

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Bawang merah · Halia

Versi ringkas Sup Gearbox yang menggunakan sendi lutut lembu yang telah dipotong kecil untuk mempercepatkan masa memasak, tanpa mengorbankan rasa yang memuaskan.

Sendi lutut lembu (dipotong kecil) · Bawang putih · Halia · Bunga lawang

Sup Gearbox adalah hidangan sup daging lembu yang kaya dan berkhasiat, terkenal dengan penggunaan 'gearbox' atau sendi lutut lembu yang memberikan tekstur unik dan rasa yang mendalam. Ia dimasak perlahan untuk kelembutan maksimum.

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Halia · Bunga lawang

Sup daging gaya utara yang lebih pekat dan berperisa, sering menggunakan tulang untuk rasa yang lebih mendalam.

Tulang lembu (dengan daging) · Air · Bawang besar (belah empat) · Bawang putih (ketuk)

Versi ringkas sup daging yang cepat disediakan, sesuai untuk hari yang sibuk tanpa mengorbankan rasa.

Daging lembu (hirisan nipis) · Air · Bawang putih (dicincang) · Halia (dihiris nipis)

Sup daging klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan dan daging lembu empuk.

Daging lembu (batang pinang atau sengkel) · Air · Bawang besar · Bawang putih

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Versi ringkas sup tulang yang lazat, menggunakan tulang lembu yang sudah dipotong kecil dan rempah siap bancuh untuk menjimatkan masa.

Tulang lembu (dipotong) · Daging lembu (dipotong dadu) · Bawang besar (hiris) · Bawang putih (ketuk)

Sup tulang merah klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan tulang lembu dan rempah ratus pilihan untuk menghasilkan kuah yang pekat dan beraroma.

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Sup ikan bening dengan rasa asam, manis, dan gurih yang kaya rempah, khas dari Palembang. Menggunakan ikan patin segar yang dimasak perlahan dalam kuah kaldu yang kaya rasa.

Ikan Patin · Nanas · Tomat · Bawang Merah