DishkinDishkin
Terug
Brusselse Wafels met Speculaaskruiden
50 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
9 gEiwitten
48 gKoolhydraten
17 gVetten

Geschatte waarden door AI

DessertOntbijtSpeciaal

Brusselse Wafels met Speculaaskruiden

60% authentiek · Belgisch/Nederlands

Een creatieve twist op de klassieke Brusselse wafel, verrijkt met de warme speculaaskruiden voor een feestelijk tintje.

Ingrediënten

Porties4
  • bloem250g
  • melk300ml
  • eieren3
  • suiker50g
  • boter50g
  • bakpoeder1 theelepel
  • speculaaskruiden1-2 theelepels
  • zoutsnufje
  • poedersuikernaar smaak
  • gekonfijte amandelen (optioneel)naar smaak

Stappen

  1. 1

    Smelt de boter en laat afkoelen.

  2. 2

    Scheid de eidooiers van de eiwitten.

  3. 3

    Klop de eidooiers met de suiker tot een lichtgele crème.

  4. 4

    Voeg geleidelijk de melk, gesmolten boter, bloem, speculaaskruiden en zout toe. Mix tot een glad beslag.

  5. 5

    Voeg het bakpoeder toe en meng goed.

  6. 6

    Klop de eiwitten stijf.

  7. 7

    Spatel de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig door het beslag.

  8. 8

    Verwarm een wafelijzer voor.

  9. 9

    Bak de wafels goudbruin en krokant in het wafelijzer.

  10. 10

    Serveer de wafels warm, bestrooid met poedersuiker en eventueel met gekonfijte amandelen.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.