DishkinDishkin
Terug
Luikse Wafels met Speculooskruiden
50 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
370 kcalCalorieën
9 gEiwitten
48 gKoolhydraten
17 gVetten

Geschatte waarden door AI

CreatiefDessert

Luikse Wafels met Speculooskruiden

60% authentiek · Belgisch / Fusion

Een creatieve twist op de Luikse wafel, waarbij speculooskruiden aan het deeg worden toegevoegd voor een warme, kruidige smaak die perfect samengaat met de karamel van de parelsuiker.

Ingrediënten

Porties4
  • bloem300g
  • melk150ml
  • boter100g
  • eieren2
  • suiker50g
  • parelsuiker100g
  • gist7g
  • zout1 snufje
  • speculooskruiden1 theelepel
  • kaneel1/2 theelepel

Stappen

  1. 1

    Activeer de gist in lauwe melk met een beetje suiker. Laat 10 minuten staan.

  2. 2

    Smelt de boter en laat afkoelen.

  3. 3

    Meng bloem, resterende suiker, zout, speculooskruiden en kaneel in een kom. Voeg het gistmengsel, de gesmolten boter en de eieren toe. Kneed tot een soepel deeg.

  4. 4

    Laat het deeg afgedekt op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is (ongeveer 1 uur).

  5. 5

    Spatel de parelsuiker voorzichtig door het deeg.

  6. 6

    Verwarm het wafelijzer voor op middelhoog vuur.

  7. 7

    Schep porties deeg in het hete wafelijzer en bak goudbruin en gaar (ongeveer 3-5 minuten per wafel).

  8. 8

    Serveer warm.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.