DishkinDishkin
Terug
Klassieke Broccolitaart
75 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
6Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
480 kcalCalorieën
20 gEiwitten
35 gKoolhydraten
28 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

GroentegerechtHartige taart

Klassieke Broccolitaart

Traditioneel gerecht · Nederlands

Een rijke en hartige taart met een knapperige korst, gevuld met romige broccoli, eieren en kaas. Perfect voor lunch of diner.

Ingrediënten

Porties6
  • bloem250g
  • koude boter125g
  • ijswater3-4 eetlepels
  • verse broccoli500g
  • eieren3
  • kookroom200ml
  • geraspte kaas (bijv. Goudse)150g
  • nootmuskaatsnufje
  • zoutnaar smaak
  • zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Maak het deeg: meng bloem en koude boter tot kruimels. Voeg ijswater toe en kneed tot een samenhangend deeg. Wikkel in folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.

  2. 2

    Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een taartvorm met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

  3. 3

    Blancheer de broccoliroosjes kort in kokend water. Giet af en laat uitlekken.

  4. 4

    Klop de eieren los met de kookroom, geraspte kaas, nootmuskaat, zout en peper.

  5. 5

    Verdeel de broccoliroosjes over de deegbodem. Giet het eimengsel erover.

  6. 6

    Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot de vulling gestold is en de korst goudbruin is.

  7. 7

    Laat de taart iets afkoelen voor het serveren.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Worteltaart
Traditioneel gerecht
DessertTaart

Klassieke Worteltaart

Een heerlijke, vochtige worteltaart met een rijke roomkaasfrosting, versierd met gehakte walnoten en wortelrasp. Dit is het traditionele recept dat iedereen kent en liefheeft.

75 min 450 kcal

bloem · suiker · bakpoeder · baksoda