Geschatte waarden door AI
Klassieke Currywurst
Traditioneel gerecht · Duits
De authentieke Duitse Currywurst, een iconisch streetfood gerecht bestaande uit een gebakken varkensworst, overgoten met een pittige tomatensaus en bestrooid met currypoeder.
Ingrediënten
- Varkensworst (braadworst)4 stuks
- Tomatenpuree200 g
- Uien1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Currypoeder3 eetlepels
- Suiker1 eetlepel
- Witte wijnazijn2 eetlepels
- Worcestersaus1 eetlepel
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de varkensworsten in plakjes van ongeveer 2 cm dik.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan en bak de worstplakjes rondom goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
- 3
Snipper de ui en de knoflook fijn. Fruit de ui in dezelfde pan tot deze glazig is.
- 4
Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
- 5
Voeg de tomatenpuree, currypoeder, suiker, witte wijnazijn en worcestersaus toe. Roer goed door.
- 6
Laat de saus ongeveer 5-10 minuten zachtjes sudderen, voeg eventueel een scheutje water toe als de saus te dik wordt.
- 7
Breng de saus op smaak met zout en peper.
- 8
Doe de gebakken worstplakjes terug in de saus en warm kort mee.
- 9
Serveer de currywurst direct, bestrooid met extra currypoeder.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
