Geschatte waarden door AI
Klassieke Ontbijtquesadilla
Traditioneel gerecht · Mexicaans
Een heerlijke en vullende ontbijtquesadilla met traditionele Mexicaanse smaken, perfect voor een stevige start van de dag.
Ingrediënten
- Tortilla's (maïs of bloem)8
- Eieren6
- Geraspte kaas (cheddar of Monterey Jack)200g
- Zwarte bonen (uit blik, afgespoeld)200g
- Salsa100g
- Rode ui, fijngehakt1/2
- Verse koriander, gehakt2 eetlepels
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Klop de eieren los met zout en peper. Bak de rode ui in een pan met olijfolie tot deze zacht is. Voeg de eieren toe en roerbak tot ze net gaar zijn.
- 2
Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur. Leg een tortilla in de pan. Verdeel de helft van de kaas over de tortilla, gevolgd door de roerbak-eieren, zwarte bonen en salsa.
- 3
Vouw de tortilla dubbel en bak tot de kaas gesmolten is en de tortilla goudbruin en knapperig is aan beide zijden. Herhaal met de resterende tortilla's en vulling.
- 4
Snijd de quesadilla's in parten en bestrooi met verse koriander. Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
