DishkinDishkin
Terug
Snelle Croquetas de Jamón (Vereenvoudigd)
45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
320 kcalCalorieën
10 gEiwitten
22 gKoolhydraten
19 gVetten

Geschatte waarden door AI

SnackTapas

Snelle Croquetas de Jamón (Vereenvoudigd)

70% authentiek · Spaans

Een snellere versie van de klassieke croquetas, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare béchamelsaus of een snellere bereiding, ideaal voor een doordeweekse avond.

Ingrediënten

Porties4
  • Serranoham, fijngehakt100 g
  • Kant-en-klare béchamelsaus500 ml
  • Eieren2
  • Paneermeel150 g
  • Olijfolie, om te frituren1 liter
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte peper, versgemalennaar smaak

Stappen

  1. 1

    Meng de fijngehakte serranoham door de kant-en-klare béchamelsaus. Breng op smaak met zout en peper.

  2. 2

    Giet de massa in een ondiepe schaal en laat minimaal 30 minuten afkoelen in de koelkast.

  3. 3

    Vorm de afgekoelde massa tot kleine croquetas.

  4. 4

    Klop de eieren los. Haal elke croqueta eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel.

  5. 5

    Verhit de olijfolie tot 180°C. Frituur de croquetas in porties goudbruin en knapperig (ongeveer 3 minuten).

  6. 6

    Laat uitlekken op keukenpapier.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.