Wegetariańskie

Wegetariańska wersja popularnej tajskiej zupy, z dodatkiem aromatycznego tofu i różnorodnych grzybów. Zachowuje kremowość i bogactwo smaków oryginału.

twarde tofu · mleko kokosowe · bulion warzywny · galangal

Wariacja Fattoush z dodatkiem grillowanego sera halloumi, który nadaje sałatce słony smak i kremową teksturę.

Chleb pita · Ser halloumi · Sałata rzymska · Pomidory

Wariacja na temat klasycznych samosów, wzbogacona o dodatek świeżego szpinaku, który nadaje farszowi dodatkowego smaku i wartości odżywczych.

Mąka pszenna · Ghee lub olej roślinny · Ziemniaki · Świeży szpinak

Uproszczona wersja klasycznego Saag Paneer, wykorzystująca mrożony szpinak dla oszczędności czasu. Idealna na szybki obiad.

Mrożony szpinak (siekanego) · Ser paneer · Cebula · Czosnek

Kreatywna wersja dal makhani z dodatkiem wędzonej papryki i odrobiny whisky, nadająca głębi smaku i unikalny charakter.

Czarna soczewica (urad dal) · Czerwona fasola (rajma) · Cebula · Pomidory

Uproszczona wersja dal makhani, wykorzystująca puszkowaną fasolę i soczewicę dla szybszego przygotowania, zachowująca bogaty smak.

Puszkowana czarna soczewica (urad dal) · Puszkowana czerwona fasola (rajma) · Cebula · Pomidory w puszce (krojone)

Tradycyjny, kremowy i bogaty dal makhani, gotowany powoli z czarnej soczewicy i czerwonej fasoli, doprawiony aromatycznymi przyprawami i wykończony masłem i śmietaną.

Czarna soczewica (urad dal) · Czerwona fasola (rajma) · Cebula · Pomidory

Elegancka wersja grzanek z kozim serem, łącząca słodycz karmelizowanej cebuli i świeżych fig z lekko pikantnym serem. Wyrafinowana przekąska.

Bagietka · Ser kozi (rolada) · Czerwona cebula · Świeże figi

Tradycyjne grzanki z chrupiącym pieczywem, kremowym serem kozim, polane słodkim miodem i posypane świeżym tymiankiem. Idealna przekąska na każdą okazję.

Bagietka · Ser kozi (rolada) · Miód · Świeży tymianek

Uproszczona wersja klasycznej jaglanki, idealna na zabiegane poranki. Przygotowana z użyciem gotowych płatków jaglanych lub szybszego gotowania kaszy.

płatki jaglane · mleko · jabłko · masło

Uproszczona wersja pęczotto z wykorzystaniem warzyw z puszki dla oszczędności czasu. Nadal smaczne i sycące, idealne na szybki obiad.

Pęczak · Bulion warzywny · Cebula · Czosnek

Tradycyjne pęczotto przygotowane z pęczaku, bulionu warzywnego i sezonowych warzyw, doprawione ziołami. Sycące i pełne smaku danie jednogarnkowe.

Pęczak · Bulion warzywny · Cebula · Czosnek

Klasyczne talarki ziemniaczane pieczone w piekarniku, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, doprawione ziołami i czosnkiem.

Ziemniaki · Oliwa z oliwek · Czosnek · Świeży rozmaryn

Inspirowane kuchnią grecką, te faszerowane bataty łączą słodycz batatów z pikantną fetą, oliwkami, pomidorami i ziołami, tworząc lekkie i orzeźwiające danie.

Bataty · Ser feta, pokruszony · Oliwki Kalamata, bez pestek, posiekane · Pomidory suszone na słońcu, posiekane

Uproszczona wersja faszerowanych batatów, idealna na szybki obiad. Połączone z czarną fasolą, kukurydzą, salsą i awokado, tworząc wegetariańskie, sycące danie.

Bataty · Czarna fasola z puszki, odsączona i przepłukana · Kukurydza z puszki, odsączona · Salsa

Egzotyczne curry z kalafiora z nutą tajskiej kuchni, z dodatkiem mleczka kokosowego, czerwonej pasty curry i chrupiących orzeszków ziemnych.

Kalafior · Czerwona papryka · Cebula · Czosnek

Uproszczona wersja curry z kalafiora, wzbogacona o ciecierzycę dla dodatkowego białka i sytości. Idealne na szybki obiad.

Kalafior · Cebula · Czosnek · Olej kokosowy

Tradycyjne, aromatyczne curry z kalafiora, przygotowane z mleczkiem kokosowym, przyprawami garam masala i kurkumą, podawane z ryżem basmati.

Kalafior · Cebula · Czosnek · Imbir

Bogaty gulasz z ciecierzycy inspirowany kuchnią węgierską, z dodatkiem papryki, pomidorów i odrobiną pikantności.

Ciecierzyca (namoczona i ugotowana lub z puszki) · Cebula · Papryka czerwona · Papryka zielona

Uproszczona wersja gulaszu z ciecierzycy, idealna na szybki obiad, z dodatkiem pomidorów z puszki dla intensywnego smaku.

Ciecierzyca z puszki · Cebula · Papryka czerwona · Czosnek