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Vitela à Lafões Simplificada
90 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
32 gProteínas
22 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Prato PrincipalRápido

Vitela à Lafões Simplificada

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão mais rápida e acessível da Vitela à Lafões, mantendo os sabores essenciais para um prato reconfortante durante a semana.

Ingredientes

Porções4
  • Vitela em cubos800 g
  • Batatas400 g
  • Cebola1 média
  • Alho3 dentes
  • Vinho branco150 ml
  • Azeite3 colheres de sopa
  • Louro1 folha
  • Salsa frescaum pouco
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Águaq.b.

Passos

  1. 1

    Temperar a vitela com sal e pimenta.

  2. 2

    Aquecer o azeite numa panela de pressão e dourar a vitela.

  3. 3

    Adicionar a cebola picada e o alho picado, refogar brevemente.

  4. 4

    Juntar o vinho branco, a folha de louro e água suficiente para cobrir. Cozinhar na panela de pressão por cerca de 30-40 minutos após ganhar pressão.

  5. 5

    Abrir a panela, adicionar as batatas em cubos e cozinhar em lume brando por mais 15-20 minutos, até as batatas estarem macias e o molho ter engrossado.

  6. 6

    Ajustar os temperos e servir com salsa picada.

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