Ungefärlig AI-uppskattning
Dillstuvad Potatis med Romsås
75% autentisk · Svensk (med inspiration)
En lyxigare variant av dillstuvad potatis där en klick rom tillför en härlig sälta och textur. Passar utmärkt till fisk.
Ingredienser
- Färskpotatis eller fast potatis1 kg
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Mjölk3 dl
- Grädde1 dl
- Färsk dill, finhackad1 knippe
- Romsås (t.ex. Kalix löjrom eller annan rom)2-3 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av lite.
- 2
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Vispa ner mjölet och låt det fräsa någon minut utan att ta färg.
- 3
Vispa ner mjölken lite i taget tills såsen är slät. Låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.
- 4
Tillsätt grädden och låt såsen tjockna ytterligare något.
- 5
Rör ner den finhackade dillen. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Vänd ner den kokta potatisen i dill såsen.
- 7
Servera potatisen och toppa varje portion med en klick romsås och eventuellt lite extra dill.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
