Ungefärlig AI-uppskattning
Gräddig Kycklingsoppa med Svamp och Dragon
85% autentisk · Svensk/Fransk inspiration
En sofistikerad version av kycklingsoppan med en aromatisk touch av dragon som kompletterar kycklingen och svampen perfekt.
Ingredienser
- Kycklinglårfilé400 g
- Portobellosvamp150 g
- Gul lök1 medelstor
- Färsk dragon1 msk, finhackad
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Hönsbuljong8 dl
- Gräddfil1 dl
- Vispgrädde1 dl
- Citronsaft1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Skär kycklinglårfiléerna i bitar. Skiva portobellosvampen och finhacka lök och dragon.
- 2
Hetta upp smör i en gryta. Fräs löken mjuk.
- 3
Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem. Lägg i svampen och fräs tills den fått färg.
- 4
Strö över mjölet och rör om. Låt fräsa någon minut.
- 5
Späd med hönsbuljongen under omrörning tills det tjocknar.
- 6
Låt soppan sjuda i ca 15 minuter tills kycklingen är klar.
- 7
Blanda gräddfil och grädde i en skål. Rör ner blandningen i soppan tillsammans med finhackad dragon och citronsaft. Värm försiktigt utan att koka.
- 8
Smaka av med salt och peppar.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
