DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Spenatsoppa med Ägghalvor
30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
250 kcalKalorier
12 gProtein
15 gKolhydrater
15 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

KlassikerSoppa

Klassisk Spenatsoppa med Ägghalvor

Traditionell rätt · Svensk

En traditionell och krämig spenatsoppa, perfekt balanserad med en touch av grädde och serverad med klassiska ägghalvor.

Ingredienser

Portioner4
  • Färsk spenat500 g
  • Grönsaksbuljong7 dl
  • Vispgrädde1 dl
  • Smör2 msk
  • Vetemjöl2 msk
  • Ägg4 st
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Muskoten nypa
  • Färsk dilltill garnering

Steg

  1. 1

    Koka äggen hårdkokta (ca 9-10 minuter). Skala och dela dem på mitten.

  2. 2

    Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt det fräsa någon minut.

  3. 3

    Späd med buljongen lite i taget under vispning. Koka upp och låt sjuda ett par minuter.

  4. 4

    Skölj spenaten noga. Lägg den i kastrullen och låt den sjuda tills den mjuknat, ca 5 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender.

  5. 5

    Rör ner grädden och låt soppan bli varm, men inte koka.

  6. 6

    Smaka av med salt, peppar och en nypa muskot.

  7. 7

    Servera soppan varm med ägghalvorna och garnera med färsk dill.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Snabb Spenatsoppa med Ägg
70% autentisk
SnabbmatSoppa

Snabb Spenatsoppa med Ägg

En snabbare variant av spenatsoppa som använder fryst spenat och färdigkokta ägg för att spara tid, perfekt för en vardagsmiddag.

20 min 180 kcal

Fryst hackad spenat · Grönsaksbuljong · Matlagningsgrädde · Majsstärkelse (Maizena)