Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Brokoli ve Mercimek Köftesi
%70 özgün · Uluslararası / Füzyon
Brokoliye protein ve doku katmak için kırmızı mercimek ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş, vejetaryen ve vegan uyumlu bir köfte çeşidi.
Malzemeler
- Brokoli300 gr
- Kırmızı mercimek100 gr (pişmiş)
- Kuru soğan (ince doğranmış)Yarım adet
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Kimyon1 çay kaşığı
- Kişniş tohumu (öğütülmüş)Yarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı (isteğe bağlı)
- Taze kişniş veya maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
- TuzYarım çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Zeytinyağı (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Brokoliyi buharda veya az suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp soğuduktan sonra püre haline getirin.
- 2
Ayrı bir yerde kırmızı mercimeği yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
- 3
Geniş bir kapta brokoli püresi, haşlanmış mercimek, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, kişniş, pul biber (kullanıyorsanız), taze otlar, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 4
Karışım çok ıslaksa kıvam alması için 1-2 yemek kaşığı galeta unu veya yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.
- 5
Karışımdan parçalar alıp köfte şekli verin.
- 6
Tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- 7
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
