Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Ege Usulü Çipura Buğulama
%85 özgün · Ege Mutfağı
Ege Bölgesi'nin zeytinyağlı ve ot ağırlıklı mutfağından ilham alan, çipura buğulamaya farklı bir yorum. Bol yeşillik ve aromatik otlarla zenginleştirilmiş hafif bir lezzet.
Malzemeler
- Çipura (temizlenmiş)4 adet orta boy
- Rezene (ince dilimlenmiş)1 adet orta boy
- Taze dereotu (doğranmış)Yarım demet
- Taze maydanoz (doğranmış)Yarım demet
- Sarımsak (dilimlenmiş)3 diş
- Limon (dilimlenmiş)1 adet
- Yeşil zeytin (çekirdeksiz)Yarım su bardağı
- Kapar (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı
- Kaliteli sızma zeytinyağı6 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Su veya beyaz şarapYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
Çipuraları yıkayıp kurulayın. Üzerlerine çizikler atın.
- 2
Fırın tepsisine veya büyük bir tavaya dilimlenmiş rezeneleri yayın.
- 3
Çipuraları rezene yatağına yerleştirin.
- 4
Balıkların içine ve üzerine sarımsak dilimleri, dereotu, maydanoz, zeytin ve kapariyi serpiştirin.
- 5
Limon dilimlerini balıkların üzerine ve aralarına yerleştirin.
- 6
Zeytinyağını gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
- 7
Su veya beyaz şarabı tepsinin kenarından ekleyin.
- 8
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika veya balıklar pişene kadar pişirin.
- 9
Fırından çıkarıp üzerine biraz daha taze ot serperek ılık servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
