Основна страва

Регіональний варіант підбиваної капусти, де додаються гриби та чорнослив для надання страві особливого аромату та солодко-димних ноток.

Білокачанна капуста · Печериці або лісові гриби · Чорнослив без кісточок · Цибуля ріпчаста

Спрощений варіант класичної страви, де м'ясо замінюється на сосиски або ковбаски для прискорення приготування. Зберігає насичений смак тушкованої капусти.

Білокачанна капуста · Сосиски або копчена ковбаса · Цибуля ріпчаста · Томатна паста

Традиційна українська страва з тушкованої капусти з м'ясом та овочами, загущена борошном для насиченого смаку та аромату.

Білокачанна капуста · Свинина (лопатка або шия) · Цибуля ріпчаста · Морква

Варіація класичного рецепту з додаванням гостроти імбиру та чилі для більш насиченого смаку.

Креветки великі, очищені · Перець чилі свіжий · Імбир свіжий · Часник

Спрощена версія класичної страви, яка готується за лічені хвилини, ідеально підходить для швидкої вечері.

Креветки очищені · Соус кисло-солодкий готовий · Часник · Олія рослинна

Традиційний рецепт креветок у насиченому кисло-солодкому соусі з ананасом та овочами, що ідеально підходить до рису.

Креветки очищені · Ананас консервований кубиками · Болгарський перець (червоний та зелений) · Цибуля ріпчаста

Творчий варіант лосося теріякі з додаванням свіжого імбиру та цитрусових для більш яскравого смаку.

Філе лосося · Соєвий соус · Мед · Сік лимона

Спрощена версія класичного лосося теріякі, яка готується швидко на одній сковороді. Ідеально підходить для буднів.

Філе лосося · Готовий соус теріякі · Олія (наприклад, соняшникова) · Часник, подрібнений

Ніжний лосось, глазурований у насиченому соусі теріякі, приготований до досконалості. Класична страва, яка поєднує солодкі та солоні смаки.

Філе лосося · Соєвий соус · Мірін (солодке рисове вино) · Саке (рисове вино)

Ароматна форель на грилі, доповнена пікантним медово-гірчичним соусом та сезонними овочами. Цікавий варіант для тих, хто шукає нові смакові поєднання.

Форель · Мед · Діжонська гірчиця · Оливкова олія

Ніжна форель, запечена на грилі до золотистої скоринки, з ароматом свіжих трав та лимона. Класичний рецепт, що підкреслює природний смак риби.

Форель · Лимон · Свіжий розмарин · Свіжий чебрець

Цікава варіація коропа, фаршированого смаженими лісовими грибами (або печерицями) та ароматними польовими травами, що надає страві особливого лісового аромату.

Короп · Печериці (або лісові гриби) · Цибуля ріпчаста · Часник

Спрощена версія коропа, фаршированого овочами, з додаванням рису для ситності. Швидше готується завдяки попередньо відвареному рису та меншій кількості овочів.

Короп · Морква · Цибуля ріпчаста · Рис

Традиційний український короп, запечений з ароматним овочевим фаршем, що поєднує моркву, цибулю, петрушку та спеції. Риба виходить ніжною, а овочі додають соковитості та насиченого смаку.

Короп · Морква · Цибуля ріпчаста · Корінь петрушки

Ароматна версія запіканки з додаванням смажених грибів та цибулі, що надає страві особливого смаку та аромату.

Філе білої риби · Картопля · Печериці або лісові гриби · Цибуля ріпчаста

Спрощений варіант класичної запіканки, де картопля використовується вже готова (наприклад, вчорашнє пюре або відварена), а зверху додається сир для скоринки.

Філе білої риби · Картопля (відварена або пюре) · Цибуля · Твердий сир (тертий)

Традиційна українська рибна запіканка з ніжним картопляним пюре та соковитою рибою, запечена до золотистої скоринки.

Філе білої риби (тріска, минтай) · Картопля · Цибуля ріпчаста · Вершкове масло

Варіація страви з додаванням болгарського перцю та ароматних спецій для більш насиченого смаку маринаду.

Філе морської риби (минтай, хек) · Цибуля ріпчаста · Морква · Перець болгарський (червоний, жовтий)

Традиційна українська страва, де смажена риба покривається ароматним овочевим маринадом з цибулі, моркви та томатної пасти. Подається холодною.

Філе білої риби (тріска, судак) · Цибуля ріпчаста · Морква · Томатна паста

Варіація на тему класики, де томатний соус доповнюється вершками та ароматними травами, надаючи страві більш вишуканого смаку.

Хек (філе) · Цибуля ріпчаста · Часник · Томатна паста