Приблизна оцінка ШІ
Тартіфлет з грибами та копченою грудинкою
80% автентичності · Французька (регіональний варіант)
Варіація тартіфлет з додаванням смажених грибів та копченої грудинки для більш насиченого аромату.
Інгредієнти
- Картопля1 кг
- Копчена грудинка (лардони)200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Гриби (печериці або лісові)250 г
- Сир Реблошон400 г
- Вершки (30-35%)200 мл
- Часник1 зубчик
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Картоплю почистити, нарізати тонкими кружальцями і відварити до напівготовності. Злити воду.
- 2
Копчену грудинку нарізати кубиками, обсмажити до хрусткої скоринки. Вийняти.
- 3
Гриби нарізати, цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити. Обсмажити гриби до золотистого кольору, додати цибулю і смажити до м'якості. В кінці додати часник.
- 4
Сир Реблошон розрізати, зняти скоринку (за бажанням).
- 5
У форму для запікання викласти шарами: половину картоплі, обсмажену грудинку, грибну суміш, половину сиру. Повторити шари.
- 6
Залити вершками, посолити і поперчити.
- 7
Запікати в розігрітій до 180°C духовці близько 30-40 хвилин, доки сир не розплавиться і не утвориться золотиста скоринка.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
