Khám phá công thức Dishkin trong danh mục Món chính.
784 kết quả
Phiên bản rút gọn của món cá lăng om chuối đậu, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn nhưng thực hiện nhanh chóng hơn, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.
Cá lăng phi lê · Chuối tây chín vừa · Mắm tôm · Hành lá
Món cá lăng om chuối đậu đậm đà hương vị truyền thống, với cá mềm ngọt, chuối bùi thơm, nước sốt sánh quyện vị mắm tôm đặc trưng.
Cá lăng · Chuối xanh · Mắm tôm · Nghệ tươi
Biến tấu món cá nướng với việc thêm nước cốt dừa béo ngậy và một chút đường thốt nốt tạo màu caramel hấp dẫn, mang đậm phong vị miền sông nước.
Cá lăng phi lê · Riềng tươi · Mẻ rang · Sả cây
Phiên bản rút gọn của món cá nướng riềng mẻ, sử dụng gia vị xay sẵn và nướng bằng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian.
Cá lăng phi lê · Gia vị riềng mẻ xay sẵn · Sả băm · Nước mắm
Món cá lăng nướng đậm đà hương vị riềng, mẻ chua dịu, thơm lừng mùi sả và gia vị, ăn kèm bún hoặc cơm trắng rất ngon.
Cá lăng phi lê · Riềng tươi · Mẻ rang · Sả cây
Biến tấu cá sặc nướng với hương thơm đặc trưng của riềng và vị chua thanh của mẻ. Món ăn mang đến sự mới lạ, hấp dẫn, rất hợp để đổi vị.
Cá sặc · Riềng xay · Mẻ lọc lấy nước · Nước mắm
Phiên bản nhanh gọn của cá sặc nướng, sử dụng giấy bạc để nướng trong lò hoặc nồi chiên không dầu. Cá vẫn giữ được vị ngọt thịt, mềm ẩm, thấm đều gia vị mà không cần than hồng.
Cá sặc · Muối · Tiêu · Hành lá
Cá sặc nướng muối ớt là món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Tây. Cá được tẩm ướp gia vị cay nồng của ớt, mặn mà của muối, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi da giòn rụm, thịt chín mềm, thơm lừng.
Cá sặc · Muối · Ớt tươi · Tỏi
Biến tấu gỏi cá sặc theo phong cách miền Tây, sử dụng mắm nêm hoặc nước mắm đặc trưng để tạo hương vị đậm đà, cay nồng và thơm lừng. Thường ăn kèm với nhiều loại rau sống và dừa nạo.
Cá sặc tươi · Thính gạo (bột gạo rang) · Sả băm · Ớt tươi băm
Một phiên bản rút gọn của gỏi cá sặc, tập trung vào hương vị cốt lõi của cá tươi trộn thính, sả, ớt và chanh. Phù hợp khi cần chuẩn bị nhanh mà vẫn đảm bảo độ ngon.
Cá sặc tươi · Thính gạo (bột gạo rang) · Sả băm · Ớt tươi băm
Món gỏi cá sặc truyền thống, nổi tiếng với vị chua thanh của chanh, cay nồng của ớt, thơm lừng của riềng, sả, thính gạo và vị béo ngậy của cá sặc tươi. Thường được cuốn với lá vông hoặc lá sung để tăng thêm hương vị.
Cá sặc tươi · Thính gạo (bột gạo rang) · Riềng xay · Sả băm
Món gỏi cá Nam Ô chuẩn vị Đà Nẵng, với cá tươi sống được tẩm ướp khéo léo, ăn kèm nước chấm đặc trưng và rau sống tươi ngon.
Cá diêu hồng hoặc cá trích · Bột thính gạo rang · Gừng tươi · Tỏi
Một biến tấu gỏi cá nhệch mang âm hưởng miền Tây với vị chua ngọt hài hòa từ nước cốt dừa và me, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt đặc trưng.
Cá nhệch tươi · Gạo tẻ · Xoài xanh · Cà rốt
Món gỏi cá nhệch chuẩn vị, với cá nhệch tươi sống được sơ chế kỹ lưỡng, trộn cùng thính gạo rang thơm lừng và các loại rau sống tươi mát. Nước chấm mắm tôm đậm đà là linh hồn của món ăn.
Cá nhệch tươi · Gạo tẻ · Rau sống các loại (diếp cá, tía tô, húng quế, kinh giới, xà lách) · Hành tây
Món gỏi cá trích Phú Quốc trứ danh, với cá tươi sống, vị chua thanh từ chanh, cay nồng từ ớt, thơm lừng mùi thính gạo rang và rau sống tươi mát. Đây là món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Phú Quốc.
Cá trích tươi · Thính gạo rang · Chanh tươi · Ớt hiểm
Biến tấu đậm đà hương vị miền Trung, món cá ngừ kho với cà chua, thêm chút cay nồng của ớt và vị mặn đặc trưng của mắm ruốc hoặc mắm nêm (tùy chọn).
Cá ngừ tươi · Cà chua chín · Hành tím · Tỏi
Phiên bản đơn giản và nhanh chóng của món cá ngừ sốt cà chua, sử dụng cá ngừ đóng hộp để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Cá ngừ đóng hộp (ngâm dầu hoặc nước muối) · Sốt cà chua đóng hộp hoặc tương cà · Hành tây · Tỏi
Món cá ngừ kho đậm đà hương vị truyền thống, với cá mềm thấm đẫm sốt cà chua chua ngọt, hành thơm nồng và chút cay nhẹ của ớt.
Cá ngừ tươi · Cà chua chín · Hành tây · Tỏi
Phiên bản bún rạm đơn giản hóa, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng tiết kiệm thời gian chế biến.
Rạm xay sẵn hoặc thịt cua đóng hộp · Bún khô hoặc bún tươi · Hành tím · Tỏi
Món bún rạm Quy Nhơn chuẩn vị, với nước dùng ngọt thanh từ rạm đồng, chả cá dai ngon và rau sống tươi mát.
Rạm đồng · Bún tươi · Chả cá Quy Nhơn · Hành tím
