Tạo công thức từ những gì có trong tủ lạnh, lưu sổ tay công thức và lập danh sách mua sắm.
Duyệt công thức theo loại bữa ăn, nguyên liệu và phong cách nấu.
1794 kết quả
Một phiên bản lẩu mắm được tối giản hóa để nấu nhanh hơn, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến gọn lẹ.
Mắm chưng (hoặc mắm nêm pha loãng) · Thịt ba chỉ · Chả cá thác lác · Tôm tươi
Phiên bản lẩu mắm dành cho người ăn chay, sử dụng mắm làm từ nấm hoặc đậu hũ, mang đến hương vị thơm ngon không kém bản gốc nhưng vẫn giữ được nét thanh đạm.
Mắm chay (mắm đậu hũ hoặc mắm nấm) · Đậu hũ chiên · Nấm các loại (nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm kim châm) · Cà tím
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, với hương vị đậm đà, cay nồng từ mắm cá linh, kết hợp cùng các loại rau đồng phong phú. Món lẩu này thường được ăn kèm với cá, tôm, mực và các loại thịt.
Mắm cá linh · Cá linh (hoặc cá lóc, cá basa) · Tôm tươi · Mực tươi
Biến tấu lẩu Thái hải sản với việc thêm sữa dừa hoặc kem tươi, tạo nên nước lẩu béo ngậy, đậm đà hơn, cân bằng vị cay và chua.
Tôm tươi · Mực tươi · Cá phi lê (diêu hồng/ba sa) · Nước dùng gà hoặc nước lọc
Phiên bản lẩu Thái hải sản nhanh gọn, sử dụng gia vị lẩu Thái đóng gói sẵn, tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn.
Hải sản hỗn hợp (tôm, mực, cá viên, thanh cua) · Gói gia vị lẩu Thái Tom Yum · Nước lọc · Nấm các loại (nấm rơm, nấm kim châm)
Một nồi lẩu Thái hải sản đậm đà hương vị, với nước dùng chua cay đặc trưng, hải sản tươi ngon và rau củ thanh mát. Hoàn hảo cho những buổi sum họp gia đình.
Tôm tươi · Mực tươi · Ngao/Vẹm · Cá phi lê (diêu hồng/ba sa)
Biến tấu lẩu gà ớt hiểm mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế, thêm chút cay nồng của sa tế và vị ngọt thanh của tôm khô.
Thịt gà (chặt miếng) · Ớt hiểm xanh · Sả cây · Gừng
Phiên bản lẩu gà ớt hiểm nhanh gọn, sử dụng cốt lẩu bán sẵn và các nguyên liệu dễ chuẩn bị, vẫn đảm bảo vị cay thơm đặc trưng.
Thịt gà (thái lát mỏng) · Ớt hiểm xanh · Sả cây (băm nhỏ) · Gói gia vị lẩu gà ớt hiểm
Một nồi lẩu gà ớt hiểm đậm đà hương vị truyền thống, với thịt gà mềm ngọt, nước dùng cay nồng ấm áp từ ớt hiểm và các loại thảo mộc.
Thịt gà (đùi hoặc cánh) · Ớt hiểm xanh · Sả cây · Gừng
Một biến tấu sáng tạo của bún thang, thay thế thịt gà bằng các loại hải sản tươi ngon, tạo nên hương vị biển độc đáo.
Xương gà hoặc tôm khô · Tôm tươi · Mực tươi · Chả cá
Phiên bản rút gọn của bún thang, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
Nước dùng gà đóng hộp hoặc pha sẵn · Thịt gà luộc sẵn hoặc gà quay · Giò lụa · Trứng gà
Bún thang là món bún nước dùng thanh ngọt, tinh tế với nhiều loại topping đầy màu sắc, mang đậm hương vị Hà Nội.
Xương gà hoặc xương heo · Tôm khô · Nấm hương khô · Thịt gà ta
Biến tấu lẩu gà lá é mang hơi hướng ẩm thực miền Trung với việc thêm nghệ và một chút vị chua nhẹ từ tắc (quất), tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Thịt gà (chặt miếng) · Lá é · Sả cây · Gừng
Phiên bản lẩu gà lá é đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị và nấu nướng mà vẫn giữ được hương vị cốt lõi. Phù hợp cho những bữa ăn nhanh gọn.
Thịt gà phi lê (thái miếng) · Lá é · Sả băm · Hành tím băm
Món lẩu gà đậm đà hương vị đặc trưng của lá é, với nước dùng ngọt thanh từ xương gà và vị cay nồng của ớt, sả. Món ăn này thường được thưởng thức trong những ngày se lạnh.
Thịt gà (đùi hoặc cánh) · Lá é · Sả cây · Gừng
Biến tấu lẩu bò với hương vị cay nồng đặc trưng của sa tế, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.
Xương bò · Thịt bò thăn · Gân bò · Sa tế tôm (hoặc sa tế tự làm)
Phiên bản lẩu bò đơn giản hóa, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, phù hợp cho những bữa ăn nhanh.
Thịt bò thái sẵn (thăn hoặc bắp) · Bò viên · Nấm kim châm · Cải thìa
Một nồi lẩu bò đậm đà hương vị truyền thống, với nước dùng ngọt thanh từ xương, thịt bò mềm ngọt và các loại rau tươi ăn kèm.
Xương bò · Thịt bò thăn · Gân bò · Sách bò (lòng bò)
Biến tấu độc đáo, kết hợp vị chua thanh của mẻ với vị chua ngọt đậm đà của sốt me, tạo nên một hương vị mới lạ và hấp dẫn cho món bò nhúng.
Thịt bò thăn · Mẻ (cơm mẻ) · Me chín · Sả cây
Phiên bản rút gọn của bò nhúng mẻ, sử dụng nước cốt chanh dây hoặc giấm gạo thay thế mẻ để tạo vị chua nhanh chóng, vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn.
Thịt bò thăn · Nước cốt chanh dây hoặc giấm gạo · Sả cây · Tỏi
