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主菜

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主菜食谱

377 结果

经典福建荔枝肉
传统菜肴

经典福建荔枝肉

一道经典的福建传统名菜,以其形似荔枝、酸甜可口而闻名。选用猪梅花肉,经过腌制、油炸和糖醋汁的烹制,口感外酥里嫩,味道鲜美。

45 分钟 550 千卡

猪梅花肉 · 番茄酱 · 白醋 · 白糖

经典福鼎肉片
传统菜肴

经典福鼎肉片

一道经典的福建福鼎特色菜肴,以嫩滑的猪肉片和鲜美的汤底为主要特色,通常搭配海鲜和蔬菜。

45 分钟 230 千卡

猪里脊肉 · 虾仁 · 鱿鱼 · 鸡蛋清

经典酱骨头
传统菜肴

经典酱骨头

这是一道经典的中国菜肴,以慢炖的猪骨为主,用浓郁的酱汁烹制而成,味道浓郁,肉质鲜嫩。

180 分钟 600 千卡

猪大骨 · 姜 · 大葱 · 蒜

響油鱔糊
传统菜肴

響油鱔糊

一道经典的上海本帮菜,以鲜嫩的鳝丝与浓郁的酱汁相结合,淋上热油时发出“滋啦”声而得名,口感丰富,香气扑鼻。

30 分钟 450 千卡

鳝鱼 · 姜 · 葱 · 料酒

無錫糖醋排骨
60% 正宗

無錫糖醋排骨

這是一道在無錫排骨基礎上改良的創意菜,加入了醋的元素,使醬汁帶有微酸的風味,口感更加豐富,顏色也更為誘人。

75 分钟 700 千卡

豬肋排 · 冰糖 · 醬油 · 香醋

簡易版無錫排骨
70% 正宗

簡易版無錫排骨

這是一個簡化版的無錫排骨做法,縮短了燉煮時間,適合忙碌的現代家庭,同時保留了大部分的經典風味。

60 分钟 650 千卡

豬肋排 · 紅燒醬油 · 老抽 · 冰糖

經典無錫排骨
传统菜肴

經典無錫排骨

這是一道經典的無錫排骨,以其甜鹹的醬汁和軟嫩的排骨而聞名。經過長時間的燉煮,排骨吸收了醬汁的精華,入口即化。

120 分钟 700 千卡

豬肋排 · 冰糖 · 醬油 · 料酒

经典大煮干丝
传统菜肴

经典大煮干丝

一道经典的淮扬名菜,以鲜嫩的豆腐干丝为主料,搭配虾仁、火腿、鸡丝等丰富配料,汤汁鲜美,口感丰富。

45 分钟 350 千卡

千张(豆腐皮) · 鲜虾仁 · 熟火腿 · 鸡胸肉

松鼠桂鱼
传统菜肴

松鼠桂鱼

一道经典的苏帮菜,以其独特的造型和酸甜的口味而闻名。桂鱼经过刀工处理,炸至金黄酥脆,再淋上特制的糖醋酱汁,形似松鼠,口感外酥里嫩。

60 分钟 600 千卡

桂鱼 · 淀粉 · 鸡蛋 · 番茄酱

经典粉蒸肉
传统菜肴

经典粉蒸肉

这是一道经典的川味粉蒸肉,选用肥瘦相间的五花肉,裹上米粉蒸制而成,口感软糯,肉香四溢,带有浓郁的酱香味和微微的麻辣味。

70 分钟 650 千卡

五花肉 · 大米 · 蒸肉米粉 · 郫县豆瓣酱

经典重庆烤鱼
传统菜肴

经典重庆烤鱼

这是一道经典的重庆烤鱼,以其麻辣鲜香的口味和嫩滑的鱼肉而闻名。鱼经过腌制后烤至金黄酥脆,再淋上用多种香料炒制的麻辣酱汁,配以豆芽、豆腐等配菜,风味十足。

60 分钟 550 千卡

草鱼或鲈鱼 · 豆芽 · 豆腐泡 · 香菜

经典藤椒鱼
传统菜肴

经典藤椒鱼

一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的藤椒风味和嫩滑的鱼肉而闻名。鱼片经过腌制,与大量的藤椒、花椒、辣椒等一同煮制,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,麻味十足。

45 分钟 400 千卡

草鱼或黑鱼 · 藤椒 · 干辣椒 · 花椒

经典麻辣毛血旺
传统菜肴

经典麻辣毛血旺

一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的口感和丰富的食材而闻名。这道菜通常包含鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉等,搭配浓郁的红油汤底,是下饭的绝佳选择。

45 分钟 450 千卡

鸭血 · 毛肚 · 黄喉 · 午餐肉

经典猪肉炖粉条
传统菜肴

经典猪肉炖粉条

这是一道经典的东北家常菜,以五花肉的醇厚、粉条的软糯和炖煮出的浓郁汤汁为特色,是寒冷季节里温暖人心的美味。

120 分钟 700 千卡

五花肉 · 红薯粉条 · 大葱 · 姜

黑椒汁鍋包肉
50% 正宗

黑椒汁鍋包肉

在傳統鍋包肉的基礎上,加入黑胡椒醬,帶來更濃郁的風味和微辣的口感,是一次創新的嘗試。

45 分钟 750 千卡

豬里脊肉 · 土豆澱粉 · 雞蛋 · 洋蔥