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蝦醬炒通菜 (經典版)
15 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
120 千卡卡路里
3 蛋白质
8 碳水化合物
9 脂肪

AI估算的近似值

蝦醬炒通菜 (經典版)

传统菜肴 · 粵菜

經典的粵式家常菜,通菜爽脆,蝦醬鮮香濃郁,是絕佳的下飯菜。

食材

4
  • 通菜500克
  • 蝦醬2湯匙
  • 蒜頭3瓣
  • 乾辣椒1-2隻
  • 食用油2湯匙
  • 1茶匙
  • 少許

步骤

  1. 1

    通菜洗淨,切段備用。

  2. 2

    蒜頭切末,乾辣椒切段。

  3. 3

    蝦醬用少許水或油調開,使其更容易炒散。

  4. 4

    鍋中放油燒熱,放入蒜末和乾辣椒段爆香。

  5. 5

    加入調開的蝦醬,中小火炒出香味。

  6. 6

    放入通菜段,轉大火快速翻炒。

  7. 7

    加入糖和少許鹽調味,繼續翻炒至通菜斷生。

  8. 8

    即可出鍋裝盤。

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