60% 正宗川菜融合菜重口味香辣干锅肥肠(改良版)此版本在传统干锅肥肠的基础上,加入了更多蔬菜和调味料,如豆豉、辣椒酱等,以增加风味层次和香辣度,口感更加丰富,适合喜欢重口味的食客。 60 分钟 580 千卡猪大肠 · 干辣椒 · 花椒 · 姜
70% 正宗川菜快手菜家常快手干锅肥肠这是一个简化版的干锅肥肠做法,省略了一些步骤,使用预处理的熟肥肠,制作更快捷,适合忙碌的家庭。味道依然浓郁,口感丰富。 30 分钟 550 千卡熟猪大肠 · 干辣椒 · 花椒 · 姜
传统菜肴下酒菜家常菜川菜经典干锅肥肠这是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、口感Q弹而闻名。肥肠经过反复清洗和焯水,去除异味,再与各种香料和蔬菜一同在干锅中煸炒至干香入味。 75 分钟 600 千卡猪大肠 · 干辣椒 · 花椒 · 大葱
85% 正宗干锅湘菜湘西干锅花菜融合了湘菜的特色,加入了剁辣椒和腊肉,风味更加浓郁,辣味十足,带有烟熏的香气,是干锅花菜的一个地域性变种。 40 分钟 420 千卡花菜 · 腊肉 · 剁辣椒 · 干辣椒
70% 正宗家常菜快手菜简易快手干锅花菜简化版的干锅花菜,省略了一些步骤和香料,但依然保留了干锅的香辣风味,制作更快捷,适合忙碌的上班族。 20 分钟 350 千卡花菜 · 火腿片或培根 · 干辣椒 · 蒜末
传统菜肴家常菜川菜经典干锅花菜一道经典的川味干锅菜肴,以其香辣、干爽的口感而闻名。花菜经过煸炒,吸收了五花肉、干辣椒、花椒等多种香料的风味,口感丰富,非常下饭。 35 分钟 400 千卡花菜 · 五花肉 · 干辣椒 · 花椒
85% 正宗客家菜蒸菜客家酿粉蒸肉这是客家地区的一种特色粉蒸肉,通常会将肉片与芋头或南瓜一同蒸制,增加风味和口感层次,米粉的调味也更偏向家常和鲜美。 60 分钟 500 千卡五花肉 · 芋头或南瓜 · 蒸肉米粉 · 腐乳(红方或白方)
70% 正宗家常菜蒸菜简易版粉蒸肉这是一道制作更快捷的粉蒸肉版本,省略了一些复杂的调料,使用现成的蒸肉米粉,适合忙碌的家庭快速制作,味道依然鲜美。 45 分钟 450 千卡猪肉(梅花肉或五花肉) · 现成蒸肉米粉 · 生抽 · 蚝油
传统菜肴主菜蒸菜经典粉蒸肉这是一道经典的川味粉蒸肉,选用肥瘦相间的五花肉,裹上米粉蒸制而成,口感软糯,肉香四溢,带有浓郁的酱香味和微微的麻辣味。 70 分钟 650 千卡五花肉 · 大米 · 蒸肉米粉 · 郫县豆瓣酱
80% 正宗川菜烤鱼特色菜香辣豆豉重庆烤鱼在传统重庆烤鱼的基础上,加入了香辣豆豉的风味,增添了独特的酱香味和复合的辣度,口感更加丰富,是一次创新的尝试。 70 分钟 520 千卡黑鱼或鲶鱼 · 豆豉 · 泡椒 · 蒜
70% 正宗家常菜川菜烤鱼家常简易版重庆烤鱼这是一个更快捷、更家常的重庆烤鱼做法,省略了一些复杂的步骤,但依然保留了麻辣鲜香的特点。适合时间有限但又想品尝烤鱼风味的家庭。 45 分钟 480 千卡龙利鱼或巴沙鱼柳 · 洋葱 · 青椒 · 红椒
传统菜肴主菜川菜烤鱼经典重庆烤鱼这是一道经典的重庆烤鱼,以其麻辣鲜香的口味和嫩滑的鱼肉而闻名。鱼经过腌制后烤至金黄酥脆,再淋上用多种香料炒制的麻辣酱汁,配以豆芽、豆腐等配菜,风味十足。 60 分钟 550 千卡草鱼或鲈鱼 · 豆芽 · 豆腐泡 · 香菜
传统菜肴主菜川菜鱼类经典藤椒鱼一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的藤椒风味和嫩滑的鱼肉而闻名。鱼片经过腌制,与大量的藤椒、花椒、辣椒等一同煮制,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,麻味十足。 45 分钟 400 千卡草鱼或黑鱼 · 藤椒 · 干辣椒 · 花椒
60% 正宗家常菜川菜快手菜简易版毛血旺为了节省时间和简化步骤,这道简易版毛血旺使用了更易获得的食材和预制调料,但依然保留了麻辣的特色。 25 分钟 380 千卡盒装即食鸭血 · 午餐肉 · 豆芽 · 金针菇