مغربية

نسخة مبسطة من البطبوط، محشوة بالجبن والخضروات الطازجة، سهلة وسريعة التحضير.

دقيق · خميرة فورية · سكر · ملح

خبز مغربي تقليدي مسطح، محشو باللحم المفروم والخضروات، مطهو على الطاسة.

دقيق القمح الكامل · دقيق أبيض · خميرة فورية · سكر

مسمن مورق تقليدي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مثالي لوجبة فطور أو عشاء خفيفة.

دقيق القمح الصلب · دقيق أبيض · ملح · ماء دافئ

طبق مروزية تقليدي غني بالنكهات، يتميز بلحمه الطري المطهو ببطء مع البهارات العطرية واللوز والبيض المسلوق.

لحم ضأن مقطع مكعبات · عسل · زبيب · لوز مقشر ومحمص

طبق مبتكر يجمع بين حلاوة البصل المكرمل ونكهة اللحم المفروم الغنية، مقدمة فوق السفة المطبوخة على البخار. بديل شهي للسفة المدفونة التقليدية.

شعيرية (سفة) · لحم مفروم · بصل كبير جداً ومفروم ناعم · زبيب

نسخة مبسطة من السفة المدفونة التقليدية، تستخدم مكونات أقل وخطوات أسرع مع الحفاظ على النكهة الأساسية للدجاج والسفة.

شعيرية (سفة) · صدر دجاج مسلوق ومفتت · بصل متوسط مفروم · زبيب

طبق سفة مدفونة كلاسيكي وغني بالنكهات، حيث يتم طهي الشعيرية (السفة) على البخار وتقديمها مع قطع الدجاج الطرية والبصل المكرمل واللوز المقلي، مزينة بالقرفة والسكر البودرة.

شعيرية (سفة) · دجاج مقطع · بصل كبير مفروم · لوز مقشر ومقلي

تنوع مبتكر لبسطيلة السمك يضيف نكهة إضافية من الخضروات الطازجة والأعشاب العطرية، مع الحفاظ على الطابع الأصيل.

سمك أبيض (مثل الباكولاو) · روبيان (جمبري) · ورق جلاش (ديول) · كراث (بصل أخضر)

نسخة مبسطة من بسطيلة السمك التقليدية، مثالية لمن يبحث عن نكهة مميزة بوقت وجهد أقل.

سمك فيليه أبيض (مثل البلطي أو القد) · روبيان (جمبري) مقشر · ورق جلاش (ديول) · بصل

بسطيلة السمك الكلاسيكية، طبق مغربي فاخر يجمع بين قرمشة الورقة وطراوة حشوة السمك المتنوعة مع لمسة من النكهات الأصيلة.

سمك أبيض (مثل الهامور أو الدنيس) · روبيان (جمبري) · حبار (كلمار) · ورق جلاش (ديول)

تفسير مبتكر للحريرة المغربية، يركز على إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة، مع لمسة عطرية من الزعتر.

عدس بني · حمص مسلوق · طماطم مقشرة ومفرومة · جزر مقطع مكعبات

نسخة مبسطة وسريعة من الحريرة التقليدية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة دافئة ولذيذة بسرعة. تستخدم مكونات أقل وتقلل وقت الطهي مع الحفاظ على النكهة المميزة.

عدس أحمر · طماطم معلبة مفرومة · بصلة صغيرة مفرومة · كزبرة مفرومة

حساء مغربي تقليدي غني ومشبع، يُقدم عادة في رمضان، يتميز بمزيجه من الطماطم، العدس، الحمص، اللحم، والأعشاب العطرية، مع إضافة الدقيق لتكثيف القوام.

لحم غنم مقطع مكعبات · عدس أحمر · حمص مسلوق · طماطم مقشرة ومفرومة

طاجين الدجاج الكلاسيكي الغني بالنكهات، مع الزيتون الأخضر والليمون المخلل، مطهو ببطء حتى يصبح الدجاج طريًا جدًا.

دجاج مقطع · زيتون أخضر · ليمون مخلل · بصل مفروم

طاجين كلاسيكي غني بالنكهات، يجمع بين لحم الضأن الطري والبرقوق المجفف الحلو، مع لمسة من البهارات العطرية.

لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · ثوم مهروس · زنجبيل طازج مبشور