45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
320 سعرةالسعرات الحرارية
18 غالبروتين
20 غالكربوهيدرات
18 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فول يمني بالخضروات والليمون
أصالة 65% · يمني
طبق فول يمني منعش بلمسة حمضية من الليمون، مع إضافة خضروات متنوعة لزيادة القيمة الغذائية والألوان.
المكوّنات
الحصص4
- فول مدمس حب مسلوق500 جرام
- فلفل رومي ملون مقطع مكعبات صغيرة1/2 كوب
- كوسا مقطعة مكعبات صغيرة1/2 كوب
- بصل أحمر مفروم ناعم1/4 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- كمون مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- كزبرة طازجة مفرومة2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- رقائق فلفل حار (اختياري)للتزيين
- أوراق نعناع طازجة (للتزيين)للتزيين
الخطوات
- 1
في مقلاة، يُسخن زيت الزيتون ويُقلى البصل والثوم حتى يذبلا.
- 2
تُضاف مكعبات الفلفل الرومي والكوسا. تُقلب الخضروات لمدة 5-7 دقائق حتى تطرى قليلاً.
- 3
يُضاف الفول المسلوق والكمون والملح والفلفل الأسود. يُقلب جيداً.
- 4
يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتتداخل النكهات.
- 5
يُرفع عن النار، ويُضاف عصير الليمون الطازج والكزبرة المفرومة. يُقلب مرة أخرى.
- 6
يُقدم الفول دافئاً أو بارداً، مزيناً بأوراق النعناع ورقائق الفلفل الحار (اختياري).
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
