Hlavní chod

Tradiční indické kuře v sametové rajčatové omáčce s máslem, smetanou a jemným kořením. Klasika, která potěší každého.

Kuřecí prsa nebo stehna · Bílý jogurt · Zázvorová pasta · Česneková pasta

Variace na kuřecí teriyaki s přídavkem medu pro sladkost a čerstvého zázvoru pro pikantnost, což dodává klasické chuti nový rozměr.

kuřecí stehna bez kosti a kůže, nakrájená na kostky · sójová omáčka · med · mirin (sladké rýžové víno)

Tradiční japonské kuřecí teriyaki připravené z kuřecích kousků marinovaných a glazovaných v bohaté omáčce teriyaki, podávané s rýží a zeleninou.

kuřecí prsa nebo stehna bez kosti a kůže · sójová omáčka · mirin (sladké rýžové víno) · sake (rýžové víno)

Klasická španělská paella plná čerstvých mořských ořechů a voňavé rýže, připravená v tradiční paellové pánvi.

Bomba rýže · Kuřecí vývar · Olivový olej · Cibule

Regionální varianta boloňského ragú, kde se často používají širší těstoviny jako tagliatelle a přidává se malé množství mléka pro zjemnění chuti.

Tagliatelle · Mleté hovězí maso · Mleté vepřové maso · Cibule

Zjednodušená a rychlejší verze boloňské omáčky, ideální pro všední dny.

Špagety · Mleté hovězí maso · Cibule · Česnek

Tradiční boloňská omáčka z mletého hovězího a vepřového masa, rajčat, zeleniny a červeného vína, podávaná s těstovinami.

Špagety · Mleté hovězí maso · Mleté vepřové maso · Cibule

Tradiční lasagne s bohatou masovou omáčkou ragú, bešamelem a vrstvami těstovin, zapečené k dokonalosti.

Hovězí mleté maso · Vepřové mleté maso · Cibule · Mrkev

Regionální varianta s nasládlým nádechem. Husa je plněná jablky a podávána s kysaným zelím obohaceným o brusinky pro zajímavější chuťový profil.

Celá husa (cca 3 kg) · Kysané zelí · Jablka · Brusinky (čerstvé nebo sušené)

Zjednodušená verze klasiky. Husa je naporcovaná pro rychlejší pečení a podávána s rychlou variantou dušeného zelí a nudlemi.

Husa (prsa a stehna) · Kysané zelí · Cibule · Kmín celý

Klasická česká sváteční pochoutka. Pečená dozlatova, podávaná s dušeným kysaným zelím a tradičním houskovým knedlíkem.

Celá husa (cca 3-4 kg) · Kysané zelí · Cibule · Jablka

Regionální varianta s důrazem na sladkost jablek a jemnější chuť červeného zelí. Podáváno s bramborovým knedlíkem.

Celá kachna · Červené zelí · Jablka · Cibule

Zjednodušená verze klasiky. Používá předem připravené zelná směs a rychlejší pečení kachních prsou pro úsporu času.

Kachní prsa s kůží · Předvařené kysané zelí · Cibule · Jablko

Klasická česká sváteční pochoutka. Pečená kachna s křupavou kůžičkou, podávaná s dušeným kysaným zelím a tradičním houskovým knedlíkem.

Celá kachna · Kysané zelí · Cibule · Jablko

Variace topinky s česnekem, která přidává vrstvu rozpečeného sýra pro bohatší chuť a texturu. Inspirace z regionálních úprav.

Chléb (žitný nebo tmavý) · Česnek · Sýr (např. Eidam, Niva, Gouda) · Sůl

Tradiční české jídlo z pečeného vepřového masa, dušeného zelí a houskových knedlíků. Vynikající kombinace chutí a textur.

Vepřová plec · Kysané zelí · Housky · Mléko

Květák zapečený se sýrem, ale s přídavkem středomořských chutí – rajčat, oliv a provensálských bylinek. Vzniká tak zajímavá variace na klasický recept.

Květák · Cherry rajčátka · Černé olivy · Smetana na vaření

Klasický recept na zapékaný květák se sýrem, který je oblíbenou českou pochoutkou. Květák je předvařený a poté zapečený se smetanovou omáčkou a sýrem do zlatova.

Květák · Smetana ke šlehání (30%) · Mléko · Sýr (např. Eidam, Gouda)

Klasická česká svíčková na smetaně, připravená z hovězího zadního masa, kořenové zeleniny a smetanové omáčky, podávaná s houskovým knedlíkem a brusinkami.

Hovězí zadní maso (svíčková) · Kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) · Cibule · Smetana ke šlehání (30-33%)

Kynuté knedlíky plněné ovocem, podávané sypané křupavou drobenkou a tvarohem, což dodává zajímavý chuťový a texturální kontrast.

Hladká mouka · Mléko · Cukr krupice · Droždí