Pečivo

Kreativní variace tradičních loupáků obohacená o jemnou tvarohovou náplň a sladké rozinky.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Zjednodušená verze makových loupáků z listového těsta, která je rychle hotová a přesto chutná.

listové těsto · mletý mák · cukr moučka · mléko

Klasické, nadýchané a voňavé makové loupáky, pečené dozlatova. Ideální na snídani nebo svačinu.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Aromatická variace pivních rohlíků s přídavkem kmínu a česneku, které jim dodávají výraznější chuť a vůni.

hladká mouka · pivo (světlé) · droždí · sádlo

Zjednodušená verze pivních rohlíků, která nevyžaduje kynutí. Jsou rychle hotové a skvělé k neformálnímu posezení.

hladká mouka · pivo (světlé) · prášek do pečiva · sádlo nebo máslo

Klasické pivní rohlíky připravené z kvásku, s křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem, ideální k pivu nebo jako příloha.

hladká mouka · pivo (světlé) · droždí · sádlo

Zjednodušená verze dalamánků připravená z kupovaného listového těsta, s rychlou náplní, ideální pro rychlou svačinu.

listové těsto · tvaroh · cukr moučka · jahodový džem

Kreativní variace preclíků obohacená o strouhaný sýr a bylinky přímo v těstě, pro výraznější chuť.

hladká mouka · vlažná voda · sušené droždí · cukr

Zjednodušená verze preclíků, která používá běžnější suroviny a rychlejší postup, vhodná pro domácí pečení bez speciálních přísad.

hladká mouka · teplá voda · sušené droždí · cukr

Klasické německé preclíky s křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem, potřené louhem pro charakteristickou chuť a barvu.

hladká mouka · vlažná voda · sušené droždí · cukr

Variace tradičních bagelů s přídavkem celozrnné mouky a směsi semínek pro lepší chuť a výživovou hodnotu.

Celozrnná mouka · Hladká mouka · Sušené droždí · Cukr

Zjednodušená verze bagelů připravená na pánvi, která nevyžaduje kynutí ani vaření, ideální pro rychlou snídani.

Hladká mouka · Řecký jogurt · Prášek do pečiva · Sůl

Klasické kynuté bagely vařené a poté pečené, s charakteristickou žvýkavou texturou a lesklým povrchem.

Hladká mouka · Sušené droždí · Cukr · Sůl

Zjednodušená verze pita chlebu připravená rychle na pánvi, bez nutnosti kynutí.

Hladká mouka · Bílý jogurt · Prášek do pečiva · Sůl

Klasický kynutý pita chléb s charakteristickou kapsou, ideální pro plnění nebo jako příloha.

Hladká mouka · Sušené droždí · Vlažná voda · Sůl

Aromatická variace ciabatty obohacená o černé olivy a čerstvý rozmarýn. Skvělá jako předkrm nebo k vínu.

Hladká mouka (typ 00 nebo chlebová) · Voda · Čerstvé droždí · Sůl

Klasický italský chléb s křupavou kůrkou a vzdušným, děrovaným vnitřkem. Ideální pro přípravu sendvičů nebo jako příloha k jídlu.

Hladká mouka (typ 00 nebo chlebová) · Voda · Čerstvé droždí · Sůl

Variace klasické focaccie obohacená o slané olivy a čerstvý rozmarýn, která dodává středomořský nádech.

Hladká mouka · Voda · Čerstvé droždí · Olivový olej

Zjednodušená verze focaccie připravená rychle na pánvi, ideální pro rychlou svačinu nebo přílohu.

Hladká mouka · Voda · Sušené droždí · Olivový olej

Tradiční italská placka pečená v troubě, křupavá na povrchu a měkká uvnitř, provoněná čerstvým rozmarýnem a olivovým olejem.

Hladká mouka · Voda · Čerstvé droždí · Olivový olej