Přibližný odhad AI
Pečená dýně s fetou, vlašskými ořechy a balzamikovou redukcí
60% autentické · Fusion / Moderní
Kreativní variace s přidanou texturou vlašských ořechů a sladkokyselou chutí balzamikové redukce, která skvěle doplňuje dýni a fetu.
Suroviny
- Dýně Hokkaidó1 kg
- Sýr feta150 g
- Vlašské ořechy50 g
- Olivový olej3 lžíce
- Balzamikový ocet100 ml
- Med nebo javorový sirup1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Čerstvá petrželkana ozdobu
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C.
- 2
Dýni omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky cca 3 cm.
- 3
Smíchejte dýni s olivovým olejem, solí a pepřem na plechu vyloženém pečicím papírem.
- 4
Pečte 30-35 minut, dokud dýně nezměkne.
- 5
Mezitím v malém rendlíku svařte balzamikový ocet s medem (nebo javorovým sirupem) na mírném ohni, dokud nezhoustne do konzistence sirupu (cca 10-15 minut). Odstavte.
- 6
Vlašské ořechy lehce opražte na suché pánvi nebo v troubě.
- 7
Po upečení dýně ji posypte rozdrobenou fetou a opraženými vlašskými ořechy.
- 8
Pokapejte balzamikovou redukcí a ozdobte nasekanou petrželkou.
- 9
Podávejte teplé.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
