Přibližný odhad AI
Rychlý kuřecí perkelt
70% autentické · Maďarská (adaptovaná)
Zjednodušená a rychlejší verze perkeltu z kuřecího masa, ideální pro všední den.
Suroviny
- Kuřecí prsa nebo stehna bez kosti800 g
- Cibule2 velké
- Červená paprika (čerstvá)1 ks
- Mletá sladká paprika3 lžíce
- Rajčatový protlak1 lžíce
- Olej2 lžíce
- Hovězí nebo kuřecí vývarcca 500 ml
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Halušky nebo těstoviny (na přílohu)dle chuti
Postup
- 1
Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno, papriku na malé kostičky.
- 3
V hrnci rozehřejte olej, orestujte cibuli do sklovata.
- 4
Přidejte nakrájenou papriku a restujte další 2 minuty.
- 5
Odstavte z ohně, vmíchejte papriku a protlak. Krátce promíchejte.
- 6
Vraťte na oheň, přidejte kuřecí maso a orestujte ze všech stran.
- 7
Osolte, opepřete a zalijte vývarem tak, aby bylo maso téměř zakryté.
- 8
Přiveďte k varu, poté ztlumte oheň a duste pod pokličkou asi 30-40 minut, dokud maso nezměkne.
- 9
V případě potřeby omáčku zredukujte nebo přidejte trochu vývaru.
- 10
Podávejte s haluškami nebo těstovinami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
